تعتبر المكرونة بالطريقة التركية من الوصفات الفريدة التي يبحث عنها الكثير من الناس، سواء من محبي الوصفات المحلية أو عشاق المأكولات التركية يمكن تحضير المكرونة بشكل ممتاز باستخدام نوع معين من المعكرونة وطهيها مع صلصة خاصة وبعض التوابل، وذلك من خلال خطوات سهلة في التحضير يمكن إعداد هذه الوصفة على الطريقة التركية.
مكونات إعداد المكرونة بطريقة الأتراك
من بين أفضل الوصفات للاستمتاع بوجبة مكرونة، نجد وصفة من المطبخ التركي المميزة، حيث يمكننا من خلال معرفة مكوناتها تحضير أنواع رائعة من المكرونة.
- كيس من أي نوع من المكرونة متوفر لديك.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المنزوع النوى.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الثوم المفروم جيدًا.
- تواب، فلفل أسود، ملح، وملعقة من خل التفاح.
طريقة عمل المكرونة بطريقة الأتراك
- عند توفر المكونات، يمكننا إعداد المكرونة عن طريق سلقها لمدة خمس دقائق في الماء المغلي ثم تصفيتها.
الخطوة التالية:
- هي استخدام طاسة عميقة نضع فيها الزيت مع الثوم المفروم والخضار المقطع ونقوم بالتقليب.
- بعدها نضيف البهارات ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- بعد تصفية المكرونة، نضعها مع خليط الخضار وزيت الزيتون والزيتون المقطع.
- نقوم بتقليب المكرونة جيدًا مع باقي المكونات حتى تتمازج.
- ثم نضيف الجبن إلى المكرونة ونقلبها جيدًا لمدة دقيقتين، ثم نرفعها على الفور من النار.
- بعد ذلك، نقدم المكرونة في الطبق المناسب ويتوجب أن تكون ساخنة، ويمكن تقديمها مع طبق من البطاطس المحمرة.