تعد المهلبية بالمانجو من الحلويات المفضلة في فصل الصيف خصوصا عشاق المانجو، لما تتميز به من نكهة منعشة ومذاق رائع، حيث تتميز هذه الحلوى بسهولتها وسرعتها في التحضير، مما يجعلها خيارا ممتازا لتقديمها للعائلة كتحلية بعد يوم طويل.
مكونات عمل المهلبية بالمانجو في المنزل
يجدر الإشارة إلى انتشار المانجو في الأسواق الفترة الحالية؛ لذا يمكنك إعداد العديد من وصفات الحلوى باستخدام المانجو التي تمنح الانتعاش في تلك الأجواء الحارة، وسنقدم لحضراتكم فيما يلي مكونات عمل مهلبية المانجا بأفضل طلايقة يمكنكك اعتمادها.
- 6 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- 2 ملعقة من النشا.
- كوبان من عصير المانجو.
- كوبان وربع من الماء.
- ماء الزهر.
خطوات تحضير المهلبية بالمانجو
- لبدء التحضير ضعي ربع كوب ماء في إناء، ثم أضيفي النشا وعصير المانجو وارفعي الإناء على النار مع التقليب حتى الغليان.
- في إناء آخر، امزجي النشا مع السكر والحليب البودرة، وقلبي المكونات على نار متوسطة حتى تتماسك وتصبح كثيفة.
- بعد إزالتها من النار، أضيفي ماء الزهر وحركي جيدا.
- اسكبي الخليط في أطباق أو أكواب، ودعيه يبرد، ثم أضيفي طبقة من خليط المانجو على السطح. ضعي الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تماما، ثم قدميها.
طريقة تحضير مهلبية المانجو بدون لبن
- ضعي العصير في قدر وسخنيه حتى يغلي.
- أضيفي النشا تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
- ارفعي القدر عن النار وقلبي جيدا.
- اتركي المزيج ليبرد لخمس دقائق، ثم أضيفي الفانيليا.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم.
- زينيها بالمكسرات.
- يمكن تقديمها دافئة أو باردة وفقًا للتفضيل.