عسل النحل بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة يعتبر من المواد الغذائية التي يسعى الكثيرون للحصول عليها بجودة عالية لكن مع تزايد عمليات الغش في السوق، قد يكون من الصعب التفريق بين العسل النقي والمغشوش لهذا السبب نقدم لك اليوم طرق بسيطة وفعّالة للتأكد من أصالة عسل النحل قبل شرائه.
عود الكبريت يكشف الفرق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش
التمييز بين عسل النحل الأصلي والمغشوش من الأسئلة الشائعة بين الكثير من الناس نظرًا لقيمة العسل الغذائية العالية وأهميته في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الأمراض إذا كنت تتساءل عن كيفية التحقق من جودة العسل قبل شرائه.
اختبار عود الكبريت: اغمس عود الكبريت في عسل النحل المتاح لديك ثم حاول إشعال عود الكبريت إذا اشتعل العود فالعسل أصلي أما إذا لم يشتعل فهو على الأرجح مغشوش.
اختبار المياه: ضع كمية من الماء في طبق ثم أضف كمية من العسل إلى الماء. قم بمزج العسل مع الماء إذا تشكل شكل يشبه خلية النحل فهذا يدل على أن العسل أصلي.
اختبار الخيط: اغمس ملعقة في العسل ثم ارفع الملعقة لأعلى إذا ظل العسل يتدلى بشكل متواصل فهو أصلي أما إذا قطع فالعسل قد يكون مغشوشًا.
اختبار المنديل: ضع ملعقة من العسل على قطعة من المنديل ثم اتركها لبضع دقائق إذا لم يظهر العسل على الجانب الآخر من المنديل فهو أصلي أما إذا ظهرت علامات فالعسل مغشوش.
أنواع عسل النحل الأصلي
- عسل البرسيم: عسل خفيف مناسب للأطفال من عمر عام.
- العسل الجبلي: أغلى أنواع العسل ويتميز بجودته العالية.
- العسل النباتي: ينتمي إلى الأصناف المتنوعة من العسل.