تعد ظاهرة انتشار استعمال زيت الطعام المكرر بغير تصريح في مصر من الظواهر المثيرة للقلق، خاصة مع تفشي هذه المشكلة بين الباعة الجائلين الذين يروجون لهذا النوع من الزيت بأسعار منخفضة و هؤلاء الباعة يقدمون الزيت المستعمل الذي قاموا بتكريره باستخدام طرق غير صحية، مما يعرض الصحة العامة لخطر كبير.
ظاهرة تدوير زيت الطعام المستعمل
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل في مصر أصبحت شائعة، حيث يقوم الباعة الجائلون بشراء الزيت المستعمل، ثم يضيفون إليه مواد كيميائية تعرف باسم “تراب التبييض” لإزالة الرواسب والبقايا، مما يجعل الزيت يبدو جديدًا ويتم تعبئة هذا الزيت في زجاجات جديدة مشابهة لتلك الأصلية، ويباع تحت أسماء مجهولة أو معروفة للتضليل وتعرض هذه العبوات بأسعار منخفضة لجذب المشترين، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار.
الأضرار الصحية لاستخدام الزيت المكرر غير المعتمد
استعمال زيت الطعام المكرر بطرق غير صحيحة يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية خطيرة ومن بين الأضرار:
- السمية: الزيت المكرر بطرق غير صحيحة قد يحتوي على مواد كيميائية سامة تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
- زيادة الدهون والكوليسترول: قد يساهم هذا الزيت في زيادة مستويات الدهون والكوليسترول في الجسم، وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تسمم الغذاء: بقايا الطعام المتراكمة في الزيت المكرر قد تسبب تسممًا لمن يتناوله.
تحذيرات وزارة الصحة
- تحذر وزارة الصحة من شراء هذا النوع من الزيت، مؤكدًة أن استهلاكه قد يدمر الصحة ويؤدي إلى مشاكل خطيرة في الكبد.
- و ينصح المواطنين بعدم شراء أو استخدام زيت الطعام المكرر غير المعتمد، والاعتماد فقط على مصادر زيت معروفة وموثوقة.