“خدي بالك هترجعي تعيطي”.. خطأ بتعمله معظم الأمهات عند سلق البيض يؤدي للموت فوراً!!.

يعد البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والطاقة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يسهم في تقوية العظام والعضلات، نظراً لأهمية البيض في توفير البروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، تولي الأمهات اهتماماً خاصاً لتحضيره وتقديمه لأطفالهن بشكل يومي، ومع ذلك، يواجه الكثيرون تحديات عند سلق البيض، مما قد يؤدي إلى ارتكاب أخطاء تؤثر على جودته وفائدته الغذائية، في هذا المقال، نعرض بعض الأخطاء الشائعة عند سلق البيض وكيفية تجنبها للحصول على أفضل نتيجة.

الأخطاء الشائعة أثناء سلق البيض

• الطهي المفرط للبيض

من الأخطاء الشائعة التي تقع فيها الأمهات هو سلق البيض في وعاء ضيق يحتوي على كمية قليلة من الماء، وتركه لفترة طويلة على النار، هذه الطريقة قد تؤدي إلى كسر البيض وتحويل لونه إلى الرمادي، مما يجعله غير صحي وغير جذاب، لتجنب هذه المشكلة، من الأفضل استخدام وعاء واسع وضمان أن البيض مغطى بالكامل بالماء خلال السلق.

• الطريقة الصحيحة لسلق البيض

للحصول على بيض مسلوق بشكل صحي ولذيذ، ينصح بوضع البيض في وعاء واسع يحتوي على كمية كافية من الماء البارد، ثم رفع درجة حرارة النار تدريجياً، للحصول على بيض طري ولذيذ، يفضل سلقه لمدة تتراوح بين 5 دقائق، أما إذا كنت تفضل البيض أكثر نضجاً، يمكن تركه على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق، هذه الطريقة تضمن طهي البيض بشكل متساوٍ ودون التسبب في تلفه.

تجنب سلق البيض في الماء الساخن

تتبع بعض الأمهات عادة سلق البيض في الماء الساخن بهدف تسريع عملية الطهي، إلا أن هذه الطريقة تعرض البيض لدرجات حرارة مرتفعة بشكل مفاجئ، مما يمكن أن يؤثر على جودته وصحته، لتحقيق أفضل النتائج، ينصح بوضع البيض في الماء البارد ورفع درجة حرارة النار ببطء حتى يغلي الماء، ثم متابعة السلق وفقاً للوقت المطلوب.

تعتبر عملية سلق البيض خطوة أساسية في تحضير وجبات صحية للأطفال، ومع ذلك، فإن الأخطاء الشائعة قد تؤثر على جودة البيض وفوائده الغذائية، من خلال اتباع الطرق الصحيحة لتسوية البيض وتجنب الأخطاء الشائعة، يمكن للأمهات ضمان تقديم طعام مغذٍ وآمن لأطفالهن.