طريقة تحضير لانشون الدجاج المنزلي هي تجربة ممتعة ومفيدة، حيث يمكنك تناول لانشون طازج وصحي في أي وقت ترغبين فيه في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تفصيلية لتحضير لانشون دجاج طازج ومغذي، يخلو من المواد الحافظة والمكونات المشكوك فيها تابعينا لقراءة المزيد.
طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى فى المنزل
سوف نعرض لكم بعض المكونات الضرورية لتحضير لانشون الدجاج في المنزل بطريقة سهلة:
- دجاج طازج.
- بيض.
- بصل وثوم.
- توابل: مثل الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والملح حسب رغبتك.
- دقيق.
- زيت نباتي.
خطوات تحضير لانشون الفراخ
سنستعرض لكم خطوات إعداد لانشون الدجاج في المنزل بسهولة وطعم لا يضاهى:
- اغسلي قطع الدجاج بشكل جيد وأزيلي أي شوائب، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو استخدمي المفرمة لطحنها.
- في وعاء كبير قومي بخلط الدجاج المفروم مع البيض، والبصل والثوم المفرومين والتوابل والدقيق والزيت استمري في العجن حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي المزيج في قالب مستطيل مغطى بورق الزبدة، ثم استخدمي ملعقة للضغط عليه جيدا للتخلص من أي فقاعات هوائية.
- اغلي قدر كبير من الماء على النار، ثم ضعي قالب اللانشون داخل كيس حراري مغلق بإحكام ثم انقليه إلى الماء المغلي واتركيه ينضج لمدة ساعة تقريبا أو حتى يكتمل طهي اللانشون تماما يمكنك التأكد من نضجه باستخدام شوكة.
- اخرجي اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تماما قبل أن تقومي بتقطيعه وتقديمه.
نصائح إضافية لصنع لانشون الفراخ
إليك بعض النصائح الإضافية لتحضير لانشون الدجاج في المنزل بطرق متنوعة ومختلفة، ومن بينها:
- يمكنك استخدام توابل متنوعة للحصول على نكهات مختلفة.
- ضيفي بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة المفرومة لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة من الانتعاش.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات المقطعة مثل الجزر أو الفلفل المتنوع إلى المزيج.
- يمكنك تضمين أنواع مختلفة من الحشوات في اللانشون مثل الزيتون أو الجبنة.
- يمكن تخزين اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء مغلق بإحكام.
فوائد صنع اللانشون فى المنزل
توجد العديد من المزايا لإعداد لانشون الدجاج في المنزل ومنها:
- يعتبر اللانشون المصنوع في المنزل خال من المواد الحافظة والإضافات الضارة، مما يجعله خيارا صحيا وشهيا.
- يمكن تعديل وصفة اللانشون لتلبية احتياجات الأشخاص الذين لديهم حساسية من بعض الأطعمة أو يتبعون نظاما غذائيا خاصا.
- يمكنك إهداء اللانشون المصنوع في المنزل لعائلتك وأصدقائك.