يفضل العديد من الأشخاص تناول الوجبات الجاهزة نظرًا لسرعتها وسهولة تحضيرها، إلا أن وراء هذه الوجبات تكمن مخاطر صحية جسيمة، خصوصًا على صحة الدما، وفي السطور التالية سوف نستعرض لكم تأثير الوجبات الجاهزة على صحة الدماغ.
تأثير الوجبات الجاهزة على صحة الدماغ
وفقا لما جاء في موقعي “healthline” و”healthshots”، هناك عدد من التأثيرات السلبية لتناول الوجبات الجاهزة على صحة الدماغ، وهي كما يلي:
التهاب الدماغ
تحتوي الوجبات الجاهزة على نسب كبيرة من الدهون المشبعة والسكر، مما يزيد من من خطر الإصابة بالتهابات مزمنة في الدماغ، وبالتالي يؤثر سلبا على وظائفه.
ضعف الذاكرة
تناول هذه الأطعمة يؤدي إلى ضعف الذاكرة وتدهور القدرات المعرفية، مما يقلل من القدرة على التعلم والتذكر.
تدهور الدماغ
السمنة المرتبطة بتناول الوجبات السريعة تؤدي إلى انكماش حجم الدماغ وتدهور وظائفه الإدراكية، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر والأمراض العصبية الأخرى.
انخفاض أنسجة المخ
يقلل اتباع نظام غذائي غني بالمكونات غير الصحية التي توجد في الوجبات الجاهزة من انخفاض السكر في الدماغ ويؤدي إلى انخفاض أنسجة المخ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
سم قاتل للخلايا العصبية
تحتوي هذه الوجبات على مواد كيميائية تقلل من إنتاج المواد الضرورية لنمو وصحة الخلايا العصبية، مما يؤثر على قدرة الدماغ على التعلم والتذكر.
قنبلة موقوتة في الرأس
تحتوي الوجبات الجاهزة على كمية كبيرة من الملح لتعزيز النكهة وإطالة مدة الصلاحية، ولكن يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
أضرار أخرى للوجبات الجاهزة
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض القلب.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار.
- زيادة الوزن.
- السكتة الدماغية.