الخضرة من أكثر النباتات التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث يتم وضعها في العديد من الأطباق الشهية فخلال وقت ما من فصول السنة ترتفع أسعار الخضرة فيمكنك تخزينها دون ان اتعرض للاصفرار بطريقة بسيطة جدا والتي سوف نتناولها بالتفصيل خلال هذا المقال عبر موقعنا الزهراء.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
يمكنك تخزين هذه الخضروات بطريقة آمنه وذلك باتباع الخطوات التالية:
طريقة تخزين الخضرة في الثلاجة
المكونات:
- شبت وبقدونس وكزبرة.
- اكياس بلاستيكية.
- ماء.
- ملح.
- خل.
الخطوات
- قومي بغسل الشبت والبقدونس والكزبرة بالماء جيدا مع كمية قليلة من الملح والخل.
- قومي بتصفية الخضار في مصفاة.
- قومي بتجفيف الخضار باستخدام قطعة من القماش القطنية
- بعد ذلك احضري السكين وقومي بتقطيع الخضرة إلى قطع مناسبة.
- قومي بوضع كمية مناسبة من الخضرة في كيس بلاستيك مع تفريغ الهواء من الكيس وغلقه بإحكام.
- قومي بعمل الكمية باكملها بهذه الطريقة.
- ثم قومي بوضع الاكياس في الثلاجة.
- سوف تبقى الخضرة طازجة بعدة شهور.
طريقة تخزين الخضرة في الفريزر لمدة 6 شهور
المكونات:
- شبت وبقدونس وكزبرة.
- علب ثلاجة.
- ماء.
- خل.
خطوات التحضير
قومي بغسل الخضار جيدا بالماء والخل والملح.
قومي بتصفية الخضرة جيدا وتجفيفها.
قومي بتقطيع الخضرة إلى قطع صغيرة ثم قومي بوضعها في علب الثلاجة مع وضعها في الفريزر.
استخدمي الخضرة عند الحاجة إليها.
استخدامات الشبت والبقدونس والكزبرة
استخدم هذه الخضروات في تحضير السلطة والمحشي.
يمكن اضافتها إلى خلطة الكفتة لعمل الكفتة المشوية.