في ظل الارتفاع الكبير في الأسعار، أصبح زيت الزيتون الأصلي من المنتجات النادرة والغالية وهذا دفع بعض التجار إلى تقديم زيت زيتون مغشوش بأسعار أقل لجذب المستهلكين ومع أن هذا الزيت المغشوش يبدو مماثلاً للأصلي في المظهر، إلا أنه يحمل مخاطر صحية كبيرة لهذا السبب، نقدم لك اليوم بعض الطرق البسيطة لاكتشاف الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بخطوات مضمونة.
كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق سهلة
1. اختبار الثلاجة
واحدة من أكثر الطرق شيوعاً للتحقق من جودة زيت الزيتون هي وضع كمية منه في الثلاجة وإذا أصبح قوامه ثقيلاً وتغير لونه إلى الأبيض، فهذا يشير إلى أنه زيت أصلي أما إذا بقي سائلاً ولونه أصفر، فهذا دليل واضح على أنه مغشوش ويجب التخلص منه فوراً لتجنب أضرار صحية محتملة.
2. اختبار أشعة الشمس
يمكنك أيضاً وضع كمية من الزيت تحت أشعة الشمس المباشرة إذا حافظ الزيت على لونه الأصفر أو الأخضر، فإنه مغشوش و أما إذا تغير لونه إلى الأحمر، فهذا دليل على أن الزيت أصلي وذو جودة عالية.
3. اختبار حاسة التذوق
التذوق هو طريقة أخرى لاكتشاف جودة زيت الزيتون وإذا كان طعمه حامضاً بشكل كبير، فإنه مغشوش و أما إذا كانت حموضته معتدلة، فهذا يعني أنه أصلي ومن خلال هذه الاختبارات البسيطة، يمكنك التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بسهولة، مما يجنبك الوقوع في فخ الغش التجاري ويحافظ على صحتك وصحة عائلتك.