تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من أشهر الأطباق التي يحبها الكثيرون، فهي تجمع بين النكهات الشهية للبطاطس والدجاج في وجبة واحدة، وتتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات المعقدة، مما يجعلها خيارا رائعا للعشاء أو الغداء العائلي، وإليكي كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة.
المكونات الأساسية لعمل صينية البطاطس بالفراخ
لتحضير صينية البطاطس بالفراخ ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تضيف نكهة لذيذة على الطبق، لذلك تأكدي من تجهيز المكونات التالية قبل البدء:
- دجاج مقطع إلى قطع متوسطة.
- بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- ثوم مهروس.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- توابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات مشكلة).
- زيت زيتون أو زيت نباتي.
- مرق دجاج أو ماء.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ
بعد تجهيز المكونات يمكنك البدء بتحضير صينية البطاطس بالفراخ باتباع الخطوات التالية:
- تتبيل الدجاج قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الثوم المهروس، والبهارات المشكلة واتركي الدجاج جانبا ليتشرب النكهات.
- ترتيب المكونات في الصينية ضعي شرائح البطاطس في قاع الصينية، ثم أضيفي طبقة من البصل والطماطم ورتبي قطع الدجاج فوق الخضروات.
- إضافة السوائل صبي القليل من مرق الدجاج أو الماء فوق المكونات في الصينية وهذا يساعد في طهي البطاطس والدجاج بشكل جيد.
- التحميص في الفرن غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الصينية لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- التحمير بعد نضوج الدجاج والبطاطس، قومي بإزالة ورق الألمنيوم واتركي الصينية في الفرن لبضع دقائق إضافية حتى يتحمر الوجه.
نصائح لتقديم صينية البطاطس بالفراخ
قومي بتقديم صينية البطاطس بالفراخ وهي ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز طازج.