يعرف الزنجبيل منذ القدم بخصائصه الطبية والنكهة المميزة، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتوابل والأدوية التقليدية. ولكن ما هي الفوائد الصحية الكامنة وراء هذا الجذر الصغير، هنا في موقع الزهراء سنوضح لكم كنوز الزنجبيل الصحية.
كنوز الزنجبيل الصحية
يحتوي الزنجبيل على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيا، أبرزها الجينجيرول الذي يعزى إليه الكثير من فوائده الصحية. إليك بعض أهم هذه الفوائد.
- مضاد للالتهابات: يعتبر الزنجبيل من أقوى مضادات الالتهابات الطبيعية، مما يجعله فعالا في تخفيف آلام المفاصل والتهابات المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
- مضاد للأكسدة: يحمي الزنجبيل الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي: يساعد الزنجبيل على تحسين الهضم، ويخفف من الغثيان والقيء، وعسر الهضم، والإمساك. كما أنه يحمي بطانة المعدة.
- يخفف آلام الدورة الشهرية: يساعد الزنجبيل في تقليل التشنجات وآلام البطن المصاحبة للدورة الشهرية.
- يخفض مستوى السكر في الدم: أظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل قد يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيدا لمرضى السكري.
- يعزز صحة القلب: يساعد الزنجبيل في خفض مستوى الكوليسترول الضار، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للسرطان، مما قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
- يعزز المناعة: يساعد الزنجبيل في تقوية جهاز المناعة، مما يجعلك أقل عرضة للإصابة بالعدوى.
- يخفف آلام العضلات: يساعد الزنجبيل في تخفيف آلام العضلات الناتجة عن التمارين الرياضية.
كيفية الاستفادة من الزنجبيل
يمكنك الاستفادة من فوائد الزنجبيل بعدة طرق.
- شاي الزنجبيل: يعد شرب كوب من شاي الزنجبيل الدافئ طريقة رائعة للاستفادة من فوائده.
- إضافته إلى الطعام: يمكنك إضافة الزنجبيل المبشور أو المطحون إلى الأطباق المختلفة مثل اللحوم والخضروات والحساء.
- تناول مكملات الزنجبيل: تتوفر مكملات الزنجبيل في شكل كبسولات أو أقراص.