بسكويت النشادر يعد من أكثر أنواع البسكويت شهرة ولذة، وغالبًا ما يرتبط بفترات الأعياد والمناسبات الخاصة، لكنه يعد أيضًا خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة يومية مع كوب من الشاي يتميز هذا البسكويت بنكهته الفريدة وهشاشته التي تجعله يذوب في الفم إذا كنتِ ترغبين في تحضير بسكويت النشادر بطريقة سهلة في منزلك، إليك الوصفة المثالية التي ستمنحك بسكويتًا مقرمشًا ولذيذًا سينال إعجاب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل بسكويت النشادر
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من النشادر (كربونات الأمونيوم).
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع السكر البودرة بشكل جيد حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
- أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا إلى المزيج وواصلى الخفق حتى تتمازج المكونات جيدًا.
- ذوبي النشادر في الحليب ثم أضيفيها إلى المزيج مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي العجينة في كيس حلواني أو جهاز صنع البسكويت، واصنعي البسكويت على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف معدني.
- قدمي بسكويت النشادر مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة شهيّة، ويمكنك حفظه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وقرمشته لفترة طويلة.