يُعد الثوم من المكونات الأساسية في معظم الوصفات والطبخات، نظراً لفوائده الصحية العديدة وقدرته على تحسين نكهة الطعام. إلا أن تقشيره قد يكون عملية مستهلكة للوقت، خاصة عند الحاجة إلى تقشير كمية كبيرة فيما يلي طريقتان مبتكرتان لتقشير الثوم بسرعة وسهولة باستخدام أدوات موجودة في مطبخك، بالإضافة إلى كيفية تخزينه بعد التقشير.
الطريقة الأولى: استخدام الماء المغلي
تعتبر هذه الطريقة فعالة لتقشير كمية كبيرة من الثوم بسرعة لتنفيذها، اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- كمية كبيرة من الثوم.
- 3 لترات من الماء المغلي.
طريقة التقشير:
- قومي بتفصيص الثوم إلى فصوص منفردة.
- ضعي الفصوص في الماء المغلي واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، أزيلي القشور من الفصوص بسهولة بفضل تأثير الماء المغلي.
- يمكن تخزين الثوم المقشر في الفريزر، إما كما هو أو مهروساً، للاستخدام لاحقاً.
الطريقة الثانية: استخدام السكين
إذا كنت تفضلين استخدام السكين لتقشير الثوم، اتبعي هذه الطريقة البسيطة:
لمكونات:
- كيلو من الثوم.
- لتر من الماء الدافئ.
- سكين.
- أكياس بلاستيكية للتخزين.
طريقة التقشير:
- قومي بتفصيص الثوم إلى فصوص منفردة.
- ضعي الفصوص في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق.
- باستخدام السكين، اشقّي كل فص بالطول إلى جزئين.
- أزيلي القشور من الجزئين بكل سهولة.
- بعد التقشير، استخدمي الكبة الكهربائية لفرم الثوم إلى مزيج ناعم.
- خزني الثوم المهروس في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق داخل الفريزر.
- تُعد هذه الطرق وسيلة مريحة لتسهيل عملية تقشير الثوم وتوفير الوقت والجهد، مما يجعل إضافة الثوم إلى وصفاتك اليومية أكثر سهولة.