اعمليها ودلعي العيال.. طريقة عمل فطيرة الطاسة أحسن من بتاعة الفرن في ثواني| جربيها دلوقتي

فطيرة الطاسة هي واحدة من الأكلات السريعة التي يعشقها الكثيرون، من مختلف الأعمار، وتعد من الخيارات المفضلة لربات البيوت بسبب سهولة وسرعة تحضيرها. ومع انتشار بعض الوصفات المبتكرة لتحضير فطيرة الطاسة، أصبح بالإمكان الحصول على نفس مذاق الفطائر المخبوزة في المحلات بأسعار أقل وبمكونات متوفرة في المنزل.

طريقة عمل فطيرة الطاسة

قبل الحديث عن خطوات تحضير الفطيرة، يجب في البداية أن نتحدث عن المكونات التي تحتاج لها ربة المنزل لبدء خطوات العمل، وهي على النحو التالي:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 كوب ماء دافئ للعجن
• 1/4 كوب زيت (يمكن استخدام زيت نباتي أو زيت زيتون)
• زبدة للدهن (اختياري)

يمكنك تخصيص حشوة الفطيرة حسب رغبتك، سواء باستخدام الأجبان، أو اللحوم، أو الفراخ، أو حتى الحشوات الحلوة مثل الشوكولاتة والمربى.

خطوات إعداد فطيرة الطاسة

للبدء، قومي بتحضير العجينة أولاً من خلال اتباع هذه الخطوات:

1. اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة الفورية.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. أضيفي الزيت تدريجيًا واستمرّي في العجن حتى يمتصه العجين.
4. غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

بعد انتهاء فترة التخمير، اتبعي هذه الخطوات لتحضير الفطيرة:

1. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
2. افردي كل كرة على سطح مغطى بالدقيق.
3. أضيفي الحشوة التي تفضلينها في منتصف العجينة.
4. سخني طاسة على نار متوسطة، وضعي القليل من الزيت أو الزبدة.
5. ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. قلبي الفطيرة على الجهة الأخرى حتى تنضج بالكامل.
7. بعد أن تصبح الفطيرة ذهبية من الجانبين، ارفعيها من الطاسة وقدميها ساخنة مع مشروبك المفضل.

في بعض الأحيان ينصح بأن يتم تقليب الفطيرة أكثر من مرة حتى يظهر الوجه الذهبي المميز على كلال الجانبين قبل خروجها من الطاسة.