مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تمتلئ محلات الحلويات بالعديد من أصناف الحلوى ولأنها من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تتعدد أصنافها وأشكالها حيث أنها من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف لذا نتعلم معًا كيفية تحضير الملبن الأحمر بالفول السوداني بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وبخطوات سهلة نظرًا لارتفاع سعر هذه الحلويات حيث يمكنك تحضير أشهى الحلويات في المنزل، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة بسيطة لعمل الملبن الأحمر بإقل تكاليف ممكنة.
مكونات وصفة الملبن بالفول السوداني
حيث يعد الملبن الأحمر منأشهى وأشهر الحلويات التي تؤكل في المولد النبوي الشريف، كل هو عليكي أحضار هذة المكونات وإتباع تلك الخطوات التالية :
- 1 كوب ونصف من السكر الحبيبات
- 1 كوب ونصف من الماء الفاتر.
- 1 كوب من الفول السوداني المقشر.
- نصف كوب من ذرة النشا.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- لون طعام أحمر مصرح به.
طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني
- في البداية ضع طاسة على نار هادئة وقم بتحميص الفول السوداني المقشر مع الحرص على عدم حرقه.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار، ثم يُضاف عصير الليمون ويُغلى المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك طوال الوقت.
- يُضاف نشا الذرة المذاب في نصف كوب من الماء ويُحرّك جيداً، ثم يُضاف ملوّن الطعام الأحمر مع التحريك مرة أخرى.
- في الخطوة التالية، يُضاف الفول السوداني المحمص والجيلاتين مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج لزجًا،
- ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- يُسكب اللبن في قالب مناسب مغطى بقليل من الزيت ويُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
ثم يُقطّع إلى الأشكال المرغوبة ويُقدّم.