الجبنة القريش والجبنة البيضاء ليست فقط لذيذة بل تعتبر أيضًا خيارات صحية ضمن النظام الغذائي إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضيرها بنفس طعم الجبنة الطازجة التي تجدينها في المحلات، فأنتِ في المكان الصحيح في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير الجبنة القريش والجبنة البيضاء على طريقة الشيف مي صيام لتستمتعي بجبنة لذيذة ومغذية في منزلك.
طريقة عمل الجبنة القريش
الجبنة القريش والجبنة البيضاء من أنواع الجبن المحببة التي يمكن تناولها يوميًا وتعتبر خيار ممتاز ضمن النظام الغذائي الصحي تعالي تعرفي على الطريقة السهلة لتحضيرها في المنزل من الشيف مي صيام، واستمتعي بطعمها الرائع.
المكونات:
- 2 كيلو لبن بلدي
- ملعقة صغيرة خل
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسكبي اللبن في طاجن فخار أو أي إناء، ثم أضيفي الخل وقلبي جيدًا. اتركيه في فرن دافئ حتى يتماسك.
- بعد التماسك أزيلي طبقة القشطة من على السطح، ثم صفي اللبن باستخدام شاش أو حصيرة.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- شكلي الجبنة إلى مربعات وضعيها في علبة محكمة الغلق.
- رشي الملح على الجبنة، ثم خزنيها في الثلاجة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
المكونات:
- 1 لتر لبن
- نقطتين منفحة (تؤخذ من معدة العجول الرضيعة)
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اغلي اللبن ثم أضيفي المنفحة والملح.
- قلبي الخليط ثم غطيه واتركيه لمدة 4 ساعات.
- صفي اللبن باستخدام شاش على مصفاة واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي الجبنة في علبة محكمة الغلق وقطعيها حسب رغبتك.