يعد العسل الطبيعي من أهم أنواع الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لصحة الجسم، حيث يعمل كوقاية للإصابة بأمراض البرد، كما أنه يساهم في التخلص من السعال، ويتم استخدامه في العديد من المشروبات كتحلية طبيعية بديلة للسكر الصناعي، ولكن في الآونة الأخيرة انتشرت في الأسواق بعض أنواع العسل المغشوش لدى التجار، لهذا يتم البحث عن كيفية اكتشاف العسل الطبيعي من العسل المغشوش، ولمزيد من التفاصيل عن كيفية التفرقة بين العسل الأصلي والمغشوش تابعونا في هذا المقال.

التفرقة بين العسل الطبيعي والمغشوش

يمكن التفرقة بين العسل الطبيعي والمغشوش بعدة طرق، حيث يتميز العسل الطبيعي بمجموعة من الخصائص، وهي كالآتي:

• عند تسخين العسل الطبيعي على درجة حرارة 40 درجة مئوية لا يتأثر، أما العسل المغشوش يفقد جميع خصائصه ويصبح مجرد مادة حلوة تستخدم للتحلية فقط.
• يؤثر العسل الطبيعي بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي خاصة في حالات الإمساك.
• إذا تم تسخين العسل على درجة حرارة 200 درجة مئوية قد ينتج مركبات سامة.
• يمكن اكتشاف العسل الطبيعي من المغشوش عند تذوقه، حيث يتم الشعور بحرقة خفيفة مع نوع من اللزوجة.

طرق تخزين العسل الطبيعي

ينصح بالقيام بتخزين العسل الطبيعي في مكان مظلم على درجة حرارة تتراوح ما بين 5 إلى 10 درجة مئوية، ويلزم أن يتم وضع العسل الطبيعي في زجاجات داكنة اللون، ويفضل عدم تخزين العسل لفترة طويلة حتى لا يفقد خصائصه.