تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، دون الحاجة إلى شرائها بأسعار مبالغ فيها من المحلات، حيث أنه خيار رائع لمن يرغب في تجربة عمل الصوص بنفسه والاستمتاع بطعم الشوكولاتة اللذيذ، بالإضافة إلى إنها تحتوي على الكمية اللازمة من الدهون والسعرات الحرارية التي قد تكون مفيدة للجسم في حال تناولها باعتدال، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة، نظرًا لإنه من الأشياء التي تحتاجها ربات البيوت في تزيين الكيك والحلويات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
ووفقًا لما قدمه الشيف هشام ماجد من خلال صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، توجد طريقة بسيطة وسهلة لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل، وهي:
المكونات
- كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ربع ملعقة صغيرة نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان)
- 60 جرام قطع شوكولاتة، أو شوكليت شييبس
- نصف كوب زيت أو زبدة
خطوات التحضير
- في البداية، قومي بوضع كل المكونات في وعاء، وامزجيهم على البارد إلى أن تمتزج جيداً.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، واخلطيهم جيداً بمضرب.
- عندما يبدأ قوام الخليط أن يثقل، ضعي قطع الشوكولاتة أو الشوكليت شيبس، وقلبيهم باستمرار إلى أن تحصلين على القوام المطلوب.
- أرفعي الوعاء من على النار، ثم وأضيفي الزبدة أو الزيت، وقلبيهم جيداً، واتركيه حتى يبرد.
- وبعد ذلك، قومي بوضع صوص الشوكولاتة في برطمان محكم الغلق، واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- يجب عليك عدم ترك الصوص فترة طويلة على النار لكي لا يصبح قوامه ثقيل، وفي حالة اذا ثقل قوامه ضعي القليل من الحليب، كل ما كان الحليب أكثر كل ما كان الصوص أخف.
- قومي باستخدام هذا الصوص في تزيين الكيك والحلويات.