يُعد الليمون من الفاكهة المهمة التي تُغفل في الزراعة رغم فوائده الصحية العديدة فهو ليس فقط مساعدًا في التحكم بمستوى السكر في الدم وتقليل الوزن، بل يسهم أيضًا في التخلص من الإمساك بسرعة يُعرف الليمون بدوره الفعّال في مكافحة الأمراض مثل تفتيت الحصوات، لذا نستعرض فيما يلي أبرز فوائد الليمون.
أهمية الليمون في الزراعة المصرية
يحتل الليمون مكانة مرموقة بين أصناف الموالح المصرية، حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد البرتقال في حجم الصادرات خلال العام الماضي، بلغت صادرات الليمون 55 ألف طن بقيمة 65.3 مليون دولار، وذلك بفضل الظروف المناخية المثالية والتربة الخصبة في مصر الليمون غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B، بالإضافة إلى معادن مهمة كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
فوائد الليمون الصحية
1. تفتيت الحصوات:
يحتوي الليمون على مادة سترات التي تساعد في منع تكوّن حصوات الكالسيوم، وتعمل على تفتيت الحصوات الصغيرة ينصح خبراء التغذية بالتشاور مع الطبيب قبل استخدام ماء الليمون كعلاج لحصوات الكلى.
2. تنظيم السكر والكولسترول:
بفضل غناه بالألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، يسهم الليمون في استقرار نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات، ويزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
3. تسهيل الهضم:
مادة “دي-ليمونين” الموجودة في الليمون تساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم والارتجاع المعدي.
4. علاج الإمساك:
لتخفيف الإمساك، يُنصح بتناول مزيج من عصير الليمون والماء الدافئ مع عسل النحل في الصباح يمكن إضافة القليل من القرفة لتحسين النكهة.
موعد زراعة الليمون في مصر
يبدأ موسم زراعة الليمون من أبريل حتى أغسطس، ويتواجد محصوله على مدار العام بفضل مرونة موسم زراعته في مصر.