البيتزا باللحمة تعد من الأكلات السريعة المحبوبة وسهلة التحضير، بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، بطعم شهي لا يقل عن الجاهزة، ورائحة تأسر الحواس، فهي خيار مثالي لتحضيرها في المنزل بتكلفة أقل مقارنة بشرائها من المطاعم، وتقدم بجانب الكاتشب والمقبلات لإضفاء نكهة إضافية، وسنستعرض فيما يلي طريقة تحضير البيتزا باللحمة في خطوات بسيطة من خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية تابعونا.
مكونات البيتزا باللحمة
تتكون البيتزا من مجموعة مكونات بسيطة وسهلة التحضير، وتتمثل كما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة إلى حلقات.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
- كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى ومقطع.
- كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
- نصف كوب من اللحمة المشرحة.
طريقة التحضير
لتحضير البيتزا باللحمة في المنزل، اتبع الخطوات التالية:
1. في وعاء عميق، نخلط الدقيق مع السكر، الملح، الزيت والسمن، ونقلب جيداً.
2. نضيف الخميرة والماء الدافئ تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لتختمر وتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد التخمير، نجهز صينية فرن مدهونة بالزيت، نفرد العجينة فيها ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
5. ندهن وجه العجينة بالصلصة باستخدام فرشاة، ونثقبها ثقوب صغيرة باستخدام الشوكة.
طريقة خبز البيتزا
1. نوزع نصف كمية الجبنة على العجينة، ثم نضع فوقها اللحمة، حلقات الطماطم، الفلفل، والزيتون، ونوزع باقي الجبنة على الوجه.
2. نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، نخبزها حتى تتحمر قليلاً من الأسفل، ثم نضعها تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
3. نخرج البيتزا من الفرن، نتركها تبرد قليلا، ثم نقطعها على شكل مثلثات، وتقدم بألف صحة وعافية.