يعتبر داء السكري من الأمراض المزمنة الشائعة عالميا، ويمكن تقليل خطر الإصابة به من خلال إضافة بعض التوابل إلى الطعام أثناء الطهي، حيث أظهرت الدراسات أن بعض التوابل تمتلك خصائص غذائية تساهم في الوقاية من السكري، من بين هذه التوابل الكركم، الذي يحتوي على الكركمين، وهو مركب مضاد للأكسدة والالتهابات يساعد في ضبط مستويات سكر الدم وتقليل خطر مضاعفات السكري.
وضع الريحان في الطعام
الريحان يعد خيارا اخر فعالا في السيطرة على ارتفاع سكر الدم، لاحتوائه على مضادات أكسدة تساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الجسم، إضافة إلى تعزيز المناعة والصحة العقلية، أما القرفة، فقد أثبتت الدراسات قدرتها على الوقاية من داء السكري من النوع الثاني من خلال تنظيم مستويات سكر الدم، كما تتميز بخصائصها المضادة للفيروسات والفطريات.
وضع الزنجبيل في الطعام
الزنجبيل يلعب دورا مهما في تنظيم مستويات سكر الدم عبر تحسين حساسية الإنسولين وإبطاء هضم الكربوهيدرات، مما يجعله من التوابل المفيدة لإدارة السكري والوقاية منه، كما يعتبر الثوم البودرة مفيدا لمرضى السكري بفضل احتوائه على الأليسين، الذي يحفز خلايا البنكرياس على إنتاج الإنسولين المسؤول عن ضبط مستويات السكر في الدم.
فوائد القرنفل في اعداد الطعام
القرنفل يعد أيضا من التوابل التي تساهم في الوقاية من السكري، حيث يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات تساعد في الحفاظ على توازن سكر الدم وتعزز إنتاج الإنسولين، تضمين هذه التوابل في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساهم بشكل فعال في الوقاية من السكري وتحسين الصحة العامة.