تعد الجبنة الرومي من أفضل أنواع الجبن التي يمكن أن تأكلها، لأنه طعمها لذيذ تدخل الجبنة الرومي في الكثير من الوصفات المختلفة وخاصة في وصفات البيتزا أو سندوتشات الحواوشي باللحم ويمكن وضعها بجانب العيش التوست ولكن الصعب في الأمر أن الجبنة الروحي في هذه الأيام أصبح سعرها غالي جدا وليس في متناول أيدي الجميع ولهذا بدأ الكثير من الناس وخاصة ربات المنازل بالبحث عن طريقة مضمونه وبمكونات اقتصادية لتحضير الجبنة الرومي في المنزل وهذا ما سوف نعرضه لكم من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
إذا كنت تريدين تحضير الجبنة الرومي في المنزل، عليك إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كوب من زيت الطعام.
- ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء قابل للحرارة وضعيه علي نار هادئة.
- ثم ضعي النشا علي الحليب الدافئ وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ضعي نقط من لون الطعام الأصفر.
- ضعي الملح والزيت واستمري في التقليب.
- ثم بعد ذلك ضعي ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة المبشورة.
- اتركيها حتي تسيح بأكملها ثم قومي بوضع الفلفل الأسود مع الخليط وقلبي مره أخري حتي يتجانس.
- قومي بوضع القليل من الجبنة الموزاريلا إلي الخليط السابق حتي يكون قوامها مطاطي.
- قومي بدهن قالب بزيت الزيتون وبعدها قومي بوضع الخليط السابق به وقلبي مره اخري.
- ضعيها في الثلاجة لمدة يومين، ثم تكون جاهزة للتناول.