إذا كنت تعاني من مرض السكري فمن المؤكد أنك سمعت العديد من النصائح حول الأطعمة التي يجب تناولها وتلك التي ينبغي تجنبها ومن بين النصائح التي قد تكون قد وصلت إليك وصفات طبيعية وعشبية تروج لفعالية نبات الحنظل في تنظيم مستويات السكر في الدم ولكن هل فعلاً نبات الحنظل يحمل فوائد حقيقية لمرضى السكري أم أنها مجرد خرافات يتم ترويجها في عالم الطب البديل؟
ما هو نبات الحنظل؟
نبات الحنظل هو نبات تميز الحنظل بمرارته الشديدة وقد تم استخدامه منذ زمن بعيد كطعام ودواء عشبي ينمو هذا النبات في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ويتميز بثمار ذات شكل بيضوي مغطاة بالبثور.
فوائد الحنظل لمرضى السكري
استخدم الحنظل تقليد لعلاج مرض السكري وقد أظهرت بعض الدراسات فوائده المحتملة في هذا الصدد، منها:
- يحتوي الحنظل على مكونات مثل (p-insulin) التي قد تساعد في التحكم بمستويات السكر.
- يمكن أن يساعد الحنظل في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مقاومته.
- يساعد على خفض نسبة الهيموغلوبين المسكر في الدم.
- منخفض السعرات الحرارية ويقلل الشعور بالجوع.
- يعزز إنتاج الأنسولين في البنكرياس.
طرق تناول الحنظل
يمكنك تضمين الحنظل في نظامك الغذائي بعدة طرق:
- إضافته إلى الشوربات والحساء
- قليه مع الخضار الأخرى
- تناوله محشوا بالأرز أو اللحم
- استخدامه في طهي الفاصولياء
تخفيف مرارة الحنظل
إذا كان طعم الحنظل مرا جدا يمكنك تقليل مرارته عن طريق:
- إزالة البذور
- قشط الطبقة الخشنة
- طهيه مع البطاطس أو البصل
طريقة تحضير عصير الحنظل
لتحضير عصير الحنظل:
- قشر الطبقة السطحية
- قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة
- انقع القطع في ماء بارد لمدة 30 دقيقة
- امزج القطع مع الماء في خلاط