الموز هو أحد الفواكه التي يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، ومع ذلك، يعرف الموز بأنه سريع التلف، مما يجعله يتغير لونه إلى الأسود ويصبح طريا في غضون أيام قليلة، لحسن الحظ، هناك طرق فعالة يمكن اتباعها للحفاظ على الموز طازجا لأطول فترة ممكنة، سواء في الثلاجة أو الفريزر، هذه النصائح البسيطة قد تجعلك تتمنى لو جربتها من قبل.
تخزين الموز في الثلاجة
عندما يتعلق الأمر بتخزين الموز في الثلاجة، يجب أولا مراعاة أن الموز لا يحب البرد عندما يكون غير ناضج، حيث يمكن أن يسبب ذلك بطءا في عملية النضج وظهور بقع بنية على القشرة، إذا كنت ترغب في إبطاء عملية نضج الموز الذي أصبح بالفعل في مرحلة النضوج المثالي، فإن الثلاجة هي الخيار الأمثل، تأكد من فصل الموز عن باقي الفواكه، حيث إن الموز ينتج غاز الإيثيلين الذي قد يسرع نضج الفواكه الأخرى، بالإضافة إلى ذلك، يفضل لف الجزء العلوي من كل موزة.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنت تبحث عن طريقة لتخزين الموز لفترات طويلة جدا، فإن الفريزر هو الخيار الأفضل، لتجنب تعفن الموز أو فقدان جودته، ينصح أولا بتقشيره قبل تجميده، ذلك لأن تقشير الموز بعد التجميد قد يكون عملية صعبة وغير مريحة، بعد التقشير، يمكنك تقطيع الموز إلى شرائح صغيرة أو الاحتفاظ به كاملا، حسب الاستخدام المستقبلي الذي تنوي عليه، بعد ذلك، ضع الموز في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية مخصصة للفريزر، لضمان عدم تعرضه للرطوبة أو الروائح الخارجية، يمكن تخزين الموز بهذه الطريقة لمدة تصل إلى ستة أشهر دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية.