في الأجواء الحارة، يعتبر الأرز باللبن وجبة مثالية للفطور أو كتحلية لذيذة ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع الذي يأتي من مزج الأرز بالنشا والحليب، ويمكن تعزيز نكهته بإضافة المكسرات والفواكه الطازجة في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير الأرز باللبن بطريقة تقليدية ومكونات اقتصادية.
مكونات الأرز باللبن
- لتر من اللبن: الحليب هو العنصر الأساسي في تحضير الأرز باللبن.
- كوب ونصف من الماء: يستخدم لطهي الأرز.
- ملعقتين كبيرتين من النشا: يساهم في تكثيف قوام الأرز باللبن.
- رشة من الفانيليا: تضيف نكهة مميزة للطبق.
- كوب واحد من الأرز: العنصر الرئيسي في الوصفة.
- جوز هند حسب الرغبة: لإضافة نكهة وقوام مميز.
- مكسرات وفواكه حسب الرغبة: مثل جوز الهند، الزبيب، الفستق، اللوز، الفول السوداني، أو حتى الفواكه الطازجة مثل الموز، التفاح، والفراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير الأرز: اغسل الأرز جيداً للتخلص من الشوائب، ثم قم بتصفيته.
- طهي الأرز: قم بغلي الأرز في الماء حتى يمتص كل كمية الماء. استخدم ناراً متوسطة لتجنب احتراق الأرز.
- إضافة المكونات: أضف رشة من الفانيليا إلى الأرز، ثم صب اللبن وجوز الهند (إذا كنت تستخدمه).
- تحريك الخليط: خفض درجة الحرارة واستمر في تقليب الخليط حتى يمتزج جيداً.
- إذابة النشا: قم بإذابة النشا في القليل من الماء ثم أضفه إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قوام الأرز باللبن.
- التقديم: ارفع الأرز من على النار، واسكبه في أطباق التقديم. يمكنك تزيين الطبق بالمكسرات والفواكه حسب الرغبة.