الجوافة من الفواكه اللذيذة والمفيدة للصحة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف التي تعزز مناعة الجسم وتدعم صحته العامة و في كثير من الأحيان، يفضل الناس تخزين الجوافة للاستمتاع بها في غير موسمها لذلك، نقدم لكم الطريقة الصحيحة لتخزين الجوافة سواء في الثلاجة أو الفريزر، لضمان احتفاظها بنضارتها وفوائدها لأطول فترة ممكنة.
تخزين الجوافة في الثلاجة
تخزين الجوافة في الثلاجة يساعد في الحفاظ عليها طازجة لفترة تصل إلى أسبوعين، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- تأكد من أن الجوافة التي ترغب في تخزينها طازجة وخالية من أي عيوب أو تلف سواء في قشرتها أو في داخلها.
- اغسل الجوافة جيدًا بالماء للتخلص من أي شوائب أو أتربة قد تكون عالقة بالقشرة.
- بعد الغسل، قم بتجفيف الجوافة باستخدام منديل أو فوطة قطنية نظيفة حتى لا تتراكم الرطوبة عليها.
- ضع الجوافة في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق بعد التأكد من خلوها من الهواء الزائد، مما يساعد في منع تلفها بشكل أسرع.
- ضع الأكياس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
- يجب مراقبة الجوافة أثناء فترة التخزين، وفي حال ملاحظة أي علامات تلف، قم بإزالة الجوافة المتضررة على الفور حتى لا تؤثر على بقية الثمار.
تخزين الجوافة في الفريزر
لتخزين الجوافة لفترة أطول تمتد لشهور، يمكن تخزينها في الفريزر بالطريقة التالية:
- تنظيف الجوافة: قم بغسل الجوافة جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب، ثم تأكد من التخلص من أي أجزاء تالفة.
- تجفيف الجوافة: باستخدام فوطة قطنية أو مناديل نظيفة، جفف الجوافة جيدًا لضمان عدم تراكم الرطوبة عليها.
- تقشير وتقطيع الجوافة: قشر الجوافة وقطعها إلى قطع صغيرة أو شرائح متساوية لتسهيل استخدامها لاحقًا.
- التعبئة: ضع القطع في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، مع التأكد من إزالة أي هواء زائد من الكيس.
- ترك مساحة صغيرة في بداية الكيس يساعد في الحفاظ على الجوافة لفترة أطول.
- التخزين في الفريزر: ضع الأكياس في الفريزر ويمكن أن تحتفظ الجوافة المجمدة بجودتها لعدة أشهر، وتكون جاهزة للاستخدام في العصائر، الحلويات، أو الأطباق الأخرى.