يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وحيث أنه يحرص الكثير منا على تناوله بصورة مستمرة باختلاف أشكاله وأطباقه، كما أنه يعتبر تناول الخضروات مع اللحوم من الأكلات التي يحتاجها الجسم باستمرار للحصول على قدر عالي من الفائدة من تحسين عملية الهضم ومن أشهر هذه الأكلات هو تحضير كباب حلة الباذنجان واعتبارها من الأطباق الأساسية في وجبة الغداء أو العشاء ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها من خلال استكمال هذا المقال بموقع الزهراء الإخبارية.
طريقة عمل كباب الباذنجان
يمكنك تحضير هذه الأكلة والتمتع بقدر عالي من الفيتامينات التي تعود على الجسم من تناولها وهذا يتم كالتالي:.
المكونات
- حلقات من الباذنجان.
- حلقات صغيرة من البصل والفلفل والطماطم.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من البصل المبشور.
- ملعقة كبيرة من توابل الكفتة
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من عشبة الهيل.
- كمية قليلة من زيت الدرة.
- عدد فصبن من الثوم.
- مقدار نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من هريسة الشطة.
خطوات وطريقة التحضير
يمكنك تحضير كباب الباذنجان بطريقة مميزة والحصول على مذاق لذيذ من خلال إتباع الخطوات التالية:.
- قومي بإحضار صينية ذو حجم مناسب ونضع بداخلها ورق الزبده وبعد ذلك أضافة حلقات الخضروات مع التوابل ونضعها في الفرن للتحميرها.
- يمكنك بعد ذلك تقليب اللحم المفروم مع الملح والشطة والبصل المفروم.
- قومي بعد ذلك بإحضار صنية ذو حجم مناسب ويتم رص الخضروات واللحم بداخلها بالتبادل.
- ويمكنك توزيع الصلصة عليها وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعدها يتم إخراجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم مع إضافة البقدونس على طبق التقديم.