تعتبر أنواع المخللات المتنوعة من أبرز أطباق المقبلات التي يمكن إعدادها بسهولة، ومن بين أفضل هذه الأنواع هو مخلل الفلفل الذي يعتبر من الأكثر شعبية يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سريعة، وسيتميز بنكهة مفضلة لدى الكثيرين.
طريقة عمل الفلفل المخلل
المكونات التي تساعد في إعداد أفضل مخلل فلفل بطريقة بسيطة وسريعة.
- 1 ك من الفلفل الأخضر.
- 2 فص ثوم مهروسين.
- ماء بكمية ملائمة للتخليل.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الملح.
- 2 ورقة لورا.
خطوات عمل مخلل الفلفل الأخضر
يمكن لكل ربة منزل أن توفر المكونات اللازمة لعمل مخلل الفلفل الذي يتميز بنكهة خاصة وفيما يلي، سنوضح لك خطوات تحضيره بطريقة سهلة، مما يجعلك غير محتاجة لشراء الفلفل المخلل من السوبر ماركت، وبأقل تكلفة ستحصلين على طبق مميز من المخلل لتقديمه على طاولتك.
- أولاً، يمكنك تحضير الفلفل وتقطيعه إلى قطع بالحجم الذي تفضلينه.
- يتم وضع الفلفل داخل جرة أو حاوية مناسبة.
- في وعاء على النار، يمكنك إضافة الماء مع الملح والخل، ثم تضيفي ورق الغار وتغلي محلول التخليل.
- بعد ذلك، اتركيه ليبرد تمامًا، ثم أضيفي له عصير الليمون وفصين من الثوم المهروس.
- يتم صب كل كمية محلول التخليل فوق الفلفل المقطع، ثم يجب عليكِ إغلاق البرطمان بإحكام.
- يجب تخزين البرطمان في مكان مناسب في مطبخك، بحيث يكون بعيدًا تمامًا عن أشعة الشمس والرطوبة.