تعتبر المكرونة من الأطعمة السريعة والشهية التي يحبها الكثيرون، سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، كما أنها تقدم في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، وعلى الرغم من أنها تحضر بطريقة بسيطة إلا أن هناك بعض الأخطاء المنتشرة التي قد ترتكبها ربة المنزل أثناء تحضير المكرونة، والتي قد تشكل خطرا على صحة أفراد الأسرة، وفي هذا السياق سوف نستعرض لكم كافة التفاصيل عن هذه الأخطاء.
خطأ منتشر عند سلق المكرونة
نشرت حديثا أخبار على وسائل التواصل الإجتماعي عن حالات وفاة بسبب تناول المكرونة بطريقة غير صحيحة، وفي بعض الحالات، حدثت حالات تسمم غذائي بسبب طهي مكرونة منتهية الصلاحية، ويجب على ربة المنزل التأكد من صلاحية المكرونة قبل استخدامها، وذلك بقراءة تاريخ إنتهاء الصلاحية المدون على العبوة قبل طهيها، عدم الالتزام بهذا الإجراء يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك التسمم الغذائي.
أخطاء منتشرة عند طهي المكرونة
من الأخطاء التي قد تقع فيها ربة المنزل أثناء طهي المكرونة هو غسلها قبل الطهي، ويجب عدم غسل المكرونة قبل سلقها، لأنها تطهى مباشرة في الماء المغلي، غسل المكرونة يزيل النشا الزائد الموجود على سطح المكرونة، مما يجعلها أكثر عرضة للإصطدام والتلاصق أثناء الطهي، لذا يجب سلق المكرونة بدون غسلها لتحقيق أفضل طعم، تجنب هذه الأخطاء سيساعد على الحصول على مكرونة لذيذة وصحية، ويقلل من المخاطر المحتملة المرتبطة بطهيها بشكل غير صحيح.