“أوعي تكوني لسه بترميه لحد النهاردة”.. قشر المانجا ده طلع فيه كنز بجد محدش قالك عليه تعالى شوفي الاختراعات الجامدة!!

تُعتبر المانجو واحدة من أكثر الفواكه الصيفية شعبية في مصر والوطن العربي، حيث تتميز باستخداماتها المتنوعة وطرق تناولها المختلفة، سواء كفاكهة طازجة أو كعصير، منفردة أو ممزوجة مع فواكه أخرى في شكل كوكتيل لذيذ، ومع ذلك، فإن الفوائد والاستخدامات المتعددة لقشر المانجو أصبحت ملحوظة مؤخرًا، لدرجة أن البعض أصبح يشير إليه بلقب “الكنز”.

استخدام مبتكر لقشر المانجو:

يمكن استخدام قشر المانجو عند تحضير عصير المانجو لزيادة كثافة العصير، وهي نصيحة يقدمها بعض خبراء الطهي، إذ يُساهم إضافة قشر المانجو أثناء التحضير في جعل العصير أكثر تماسكًا وقوامًا، وهذا الأسلوب يُستخدم أيضًا في بعض المحال التجارية.

يفضل بعض الأشخاص خلط المانجو مع الماء أو الثلج، وإضافة السكر وعصير الليمون مع القشر للحصول على قوام مثالي ونكهة مميزة للعصير.

خطوات تحضير عصير المانجو باستخدام القشر:

1.  تقشير المانجو وتقطيعها إلى قطع.
2.  وضع قطع المانجو مع الماء وبعض قشورها في الخلاط، ثم تصفية العصير للتخلص من الألياف.
3.  إضافة السكر حسب الرغبة، وتقديم العصير باردًا.

فوائد قشر المانجو:

يُعتبر استخدام قشر المانجو في تحضير العصير غريبًا لبعض الأشخاص، مما يدفعهم لاستخدامه بطرق أخرى، خاصةً مع توافر المانجو بكثرة في الأسواق خلال هذه الفترة.

وفقًا للتقارير، يُستخدم قشر المانجو حاليًا في تحضير مجموعة من المنتجات التي لاقت إعجاب الأطفال والكبار، مثل:

• شاي قشر المانجو.
• بديل للمستردة.
• مخلل قشر المانجو.
• مربى قشر المانجو.

يمكن لربات البيوت الاستفادة من قشر المانجو في تحضير أطباق متنوعة مثل مربى المانجو والمخلل، ولكن يجب غسل القشر جيدًا عدة مرات لضمان نظافته قبل استخدامه، تفتح هذه الأفكار المبتكرة الباب أمام استخدامات جديدة ومفيدة لقشر المانجو، مما يجعلها فاكهة صيفية مثالية للاستفادة من كافة أجزائها.