عادة ما يستخدم الشمر في العديد من وصفات المخبوزات والمعجنات نظراً لمذاقه ورائحته الفريدة، ولكن في الحقيقة، يمتلك الشمر استخدامات واسعة ووفقاً لموقع “ميديكال نيوز توداي”، فإن بذور الشمر المجففة تعتبر غنية بعدد كبير من العناصر الغذائية، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
فوائد بذور الشمر
يحارب رائحة الفم الكريهة
تعتبر فوائد بذور الشمر عديدة ولا تحصى، فهي تحتوي على زيت عطري خاص يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، كما أنها تساهم في مكافحة رائحة الفم غير المحببة تعمل بذور الشمر الحلو على تعزيز إفراز اللعاب، مما يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة.
يحسن صحة الجهاز الهضمي
- تساعد جودة الزيوت الأساسية لبذور الشمر في تعزيز إفراز العصارات الهضمية والإنزيمات التي تحسن من عملية الهضم.
- كما تحتوي بذور الشمر على مركبات الأنيثول والفنشون والإستراغول، والتي تعتبر مضادات للتشنجات والالتهابات، بالإضافة إلى فعاليتها في علاج الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ.
- لتحقيق نتائج أفضل، ينصح بتناول شاي الشمر، حيث يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- كما أن بذور الشمر غنية بالألياف، ورغم حجمها الصغير، إلا أن محتواها من الألياف يكون مرتفعًا.
تخفف من أعراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى
تمتد الفوائد الصحية لبذور الشمر لتشمل صحة الجهاز التنفسي أيضًا، حيث تساعد الكمية الكبيرة من المغذيات النباتية فيها على تنظيف الجيوب الأنفية، بالإضافة إلى أنها توفر استرخاءً للشعب الهوائية، مما يساهم في تقليل أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية والاحتقان.
يساعد على تحسين البصر
تحتوي بذور الشمر على فيتامين أ، وهو من الفيتامينات الأساسية لصحة العينين.