طريقة تحضير الجلاش الحلو حيث يعتبر الجلاش الحلو من أشهر وأبسط الحلويات التي يفضلها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، خاصة في المناسبات والاحتفالات، يتميز هذا الطبق بخفته وسهولة تحضيره، ويعد لذيذا سواء كان حلوا أو مالحا، في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش الحلو خطوة بخطوة.
مقادير الجلاش الحلو
- عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة
- سمن بلدي مذاب
مقادير الشربات
- 2 كوب سكر أبيض
- كوب ونصف ماء
- عصير نصف ليمونة
التزيين
- فستق مطحون أو مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. تحضير الشربات اخلط السكر والماء في وعاء عميق وضعه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، اترك الخليط يغلي لمدة تتراوح بين سبعة إلى عشرة دقائق، ثم أضف عصير الليمون واتركه يغلي دقيقة إضافية قبل إطفاء النار. اترك الشربات ليبرد تمامًا.
2. تحضير الجلاش، سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، قم بإذابة السمن في وعاء، ثم دهن صينية الفرن بطبقة وفيرة منه. افرد أوراق الجلاش في الصينية، مع دهن كل ورقة بالسمن قبل وضع الورقة التالية فوقها، استمر في هذه العملية حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش.
3. بعد الانتهاء من ترتيب أوراق الجلاش، قطعها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، ثم ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. عند إخراج الجلاش من الفرن، اسكب الشربات البارد فوقه وهو لا يزال ساخنا، ثم اتركه ليبرد قبل التقديم. يمكنك تزيين الجلاش بالفستق المطحون أو المكسرات لإضافة نكهة مميزة.