في كثير من الأحيان يتناول الاشخاص الوجبات السريعة في الطرقات او المحلات نظرا لعدم توفر الوقت والامكانيات، لذلك يلجأ الكثيرون إلى تناول الوجبات الجاهزة لسهولة وسرعة تحضيرها، ولكن هذه الأطعمة تحمل مخاطر صحية خطيرة، خاصة على صحة الدماغ، فهي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والسكريات، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالتهابات مزمنة في الدماغ، وهو ما يؤثر سلبا على وظائفه، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
اضرار الوجبات السريعة على المخ
تناول الوجبات السريعة يؤثر بشكل كبير على الذاكرة والقدرات المعرفية، إذ يؤدي إلى تدهور الذاكرة وتراجع القدرة على التعلم والتذكر، كما أن السمنة المرتبطة بهذه الأطعمة تتسبب في انكماش حجم الدماغ وتدهور وظائفه الإدراكية، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
اضرار الوجبات السريعة على الخلايا العصبية
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالمكونات غير الصحية الموجودة في هذه الأطعمة إلى انخفاض أنسجة المخ وتقليل استقلاب السكر في الدماغ، مما يعزز خطر الأمراض العصبية، كما تحتوي الوجبات الجاهزة على مواد كيميائية تقلل من إنتاج مواد أساسية لصحة الخلايا العصبية.
مخاطر الوجبات السريعة على ضغط الدم
أحد أخطر الاثار الجانبية لهذه الأطعمة هو ارتفاع ضغط الدم، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الملح لتحسين النكهة وإطالة مدة الصلاحية، ارتفاع ضغط الدم يعد من أهم العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، إلى جانب أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول الضار وزيادة الوزن.