طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة والنشا والبسكويت والشربات فى البيت

من أكثر الحلويات المشهورة والتى تتميز بمذاق رائع ولذيذ هى ليالى لبنان فهى من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الجميع وهى تكون شهية ومفيدة للجسم حيث يتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة وتحشو بالقشطة التى تعطى الجسم الطاقة اللازمة، ويمكن تحضيرها وتقديمها فى مناسبات وأوقات مختلفة، وغير ذلك فهى غير مكلفة وسوف نقوم بذكر طريقة تحضير ليالى لبنان بطرق مختلفة.

مكونات عمل ليالى لبنان بالقشطة:

• أربع أكواب لبن سائل.
• 1 كوب سميد.
• ربع كوب سكر.
• حبتين مستكة ناعمة.
• ملعقتين كبيرة ماء ورد.
• 1 علبة قشطة كبيرة.
• نص كوب فستق مجروش.
• 1 ملعقة صغيرة لون طعام.
• 1 كوب شربات.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع فيه كل من اللبن والسكر وماء الورد والمستكة ونقلبهم ثم نقوم بوضع الوعاء على النار حتى يغلى وبعد ذلك نقوم بوضع السميد ويقلب بإستمرار حتى يكون الخليط ثقيل.
2. نقوم بصب المزيج فى طبق بايركس ونتركه يبرد جيداً.
3. نقوم بإضافة كمية من القشطة تكون كثيفة على السميد وفردها فى الطبق، وبعد ذلك نقوم بوضعه فى الثلاجة.
4. نقوم بوضع الطبق فى الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك القشطة.
5. نقوم بوضع لون طعام الأحمر على الشربات ويقلب جيداً ثم نقوم بسقى طبق الذى به السميد والقشطة.
6. وبعد ذلك نقوم بتزيين الطبق بالفستق المجروش وبعد ذلك نقوم بتقديمه جاهزاً.

مكونات عمل ليالى بالقشطة والنشا:

• 1 كوب السميد.
• 1 كوب لبن البودرة.
• ‏1 كوب إلا ربع سكر حب.
• ‏ملعقتين كبيرة سكر ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• ‏ملعقتين كبيرة عصير ليمون.
• ‏ربع كوب فستق حلبي مطحون.
• ‏علبتين قشطة جاهزة.
• 1 كوب جبنة حلوم حلوة مبشورة.
• ‏ربع كوب عسل أبيض.
• ‏ستة كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه اللبن البودرة وعليه الماء ونقوم بتذويب اللبن بالماء، وثم نقوم بوضع النشا والسميد والسكر ويقلب كل المكونات مع بعضهم.
2. نقوم بوضع السكر على المكونات ونستمر بالتقليب حتى يذوب مع المكونات.
3. نقوم بوضع ماء الورد والزهر والفانيليا على الخليط ونقلبهم بإستمرار حتى يثقل قوام المزيج.
4. بعد ذلك نقوم بإزالة الوعاء مم على النار ونضع عليه الجبنة الحلوة ونقلبه جيداً حتى تذوب وتمتزج جيداً بالمكونات.
5. نقوم بإضافة الحلوى فى طبق ونتركها تبرد وبعد ذلك نقوم بوضع طبقة قشطة على الطبق وتركه يبرد.
6. نقوم بوضع الطبق فى الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك جيداً.
7. نقوم بتزيينه بالفستق والعسل الأبيض وبعد ذلك نقوم بتقديمه جاهزاً.

مكونات عمل ليالى لبنان بالقشطة والبسكويت:

• 1 كوب لبن سائل.
• بسكويت سادة.

للطبقة الثانية:

• نص كوب سكر.
• نص كوب سميد.
• 1 كوب ماء.
• ملعقتين صغيرتين فانيليا.

للطبقة الثالثة:

• 1 علبة كريمة دريم ويب.
• 1 علبة قشطة.

طريقة التحضير:

1. نقوم أولا بإحضار وعاء نضع فيه السكر والماء والفانيليا والسميد ونمزجهم مع بعضهم جيداً، ونضعم على النار ويقلب ثم نتركهم على النار حتى يتماسك جيداً ويترك حتى يستخدم.
2. نحضر طبق به لبن ونقوم بغمس البسكويت به وثم نرصه فى صينية للتقديم.
3. ثم نحضر طبقة السميد الذي تم تحضيره مسبقاً ونضعه على البسكويت.
4. نقوم بخفق الكريمة مع القشطة فى الخلاط جيداً ثم نضعها على البسكويت.
5. نرش الكاكاو على الصينية، وثم نقوم بوضعها فى الثلاجة ونتركها تبرد جيداً.

مكونات عمل ليالى لبنان بالقشطة والشربات:

• عدد 12 ملعقة لبن بودرة كبيرة.
• ست أكواب ماء.
• ثلاثة ملاعق نشا كبيرة.
• عشرة ملاعق سميد كبيرة.
• 1 ملعقة فانيليا صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 1 علبة قشطة.
• شربات حسب الحاجة.
• فستق مبشور للتقديم.

طريقة التجهيز:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه كل من اللبن والسميد والنشا والفانيليا والسكر وماء الورد والماء نمزجهم جميعاً مع بعضهم.
2. بعد تقليب المكونات نقوم بوضعها على النار ونستمر بالتقليب حتى يبدأ بالغليان ويكون متماسك مع بعضهم.
3. نقوم بصب المزيج فى أكواب مناسبة ونتركه يبرد، وبعد ذلك نقوم بوضعه فى الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
4. بعد ذلك نضع طبقة قشطة على كل كوب وثم نزينها بالفستق.
5. نسقيها بالشربات وبعد ذلك تقدم جاهزة.