يفضل الكثير تناول الاكلات الخفيفة والمنزلية ومن افضل الأكلات الجبن القريش، يعد من أفضل أنواع الجبن التي يمكن تناولها بشكل يومي، وهو شائع في الأنظمة الغذائية الصحية التي تهدف إلى فقدان الوزن، تبحث العديد من السيدات، سواء الزوجات أو الأمهات، عن طريقة تحضيره في المنزل نظرا لفوائده الغذائية وقيمته العالية، يحضر الجبن القريش منزليا باستخدام حليب موثوق وبطريقة نظيفة ومعقمة، مما يجعله ذا طعم ريفي وأرخص مقارنة بالأنواع المتوفرة في الأسواق، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الجبن القريش في المنزل، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل الجبنة القريش في البيت
لعمل الجبنة القريش بكل سهولة كل ما عليكي اختياره هي المكونات التالية:
المكونات:
- 2 كيلو لبن بلدي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملح.
طريقة التحضير:
1. قومي بوضع الحليب في طاجن فخار أو أي وعاء مناسب، ثم أضيفي الخل وقلبي جيدا. اتركي الوعاء في مكان دافئ، مثل الفرن، حتى يتماسك الخليط.
2. بعد تماسك الحليب، أزيلي طبقة القشطة من السطح.
3. انقلي الجبن المتخثر إلى مصفاة مبطنة بقطعة من الشاش الأبيض النظيف.
4. ضعي المصفاة فوق وعاء عميق لتسمحي بسقوط شرش اللبن.
طريقة تخزين الجبنة القريش
- لفي الجبنة بالشاش واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة إذا كان الطقس حارا، أو في الخارج إذا كان الطقس باردا، حيث يعتبر الأفضل لتحضير الجبن القريش.
- في صباح اليوم التالي، ستلاحظين أن الجبن قد تماسك وأصبح خاليا من الماء.
- قطعي الجبن إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم احفظيها في علبة محكمة الغلق بعد تغليفها بكيس بلاستيكي.
- يمكنك الاحتفاظ بالجبن القريش في الثلاجة لمدة أسبوع، بوضعها في محلول مكون من ماء دافئ وملح للحفاظ على طعمها.