تعد المكرونة المسلوقة من أكثر العناصر الغذائية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص سواء كان كبار السن أو الأطفال، بجانب أيضًا أن تناول المكرونة بشكل عام ينتج من خلالها فوائد صحية لم تتخيلها، أبرز هذة الفوائد تمد الجسم بالطاقة اللازمة حيث أن 1 جرام من الكربوهيدرات يساوي 4 سعر حراري، كما يساعد على تقوية الأعصاب والجهاز الهضمي. وينظم الحركة الدودية للقناة الهضمية لضمان مستويات جيدة من الهضم والإمتصاص والإخراج، يساعد على إمتصاص الكالسيوم وهذا يحمي من هشاشة العضام.
فمن خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم طريقة مبتكرة لعمل المكرونة بالمنزل بإستخدام بدلًا من الماء، كل ما هو عليكي أحضار هذة المكونات اللازمة مع إتباع هذة الخطوات بشكل منظم، وذلك على النحو التالي :
أولًا المكونات
- نصف كيلو من المكرونة القلم.
- قطعتين اللحم المسلوق.
- فلفل أسود.
- رشة ملح.
- قطعتين بانية.
- كمية قليلة من المشروم.
- قطعة جبنة رومي.
- قطعة جبنة شيدر.
- جبنة موتزريلا.
- كيلو من الحليب.
طريقة التحضير
يمكننا أن نحضر في البداية وعاء كبير ونضع فيه المكرونة ومن ثم نقوم بوضع اللبن عليها على درجة هادئة من النار مع مرور الوقت نقوم بتقلبية المكرونة بشكل مستمر، ومن ثم نقوم بتحضير طاسة أخرى، بعد ذلك نقوم بوضع كمية صغيرة من زيت الذرة ونقوم بتسوية المشروم، مع وضع كمية من الفلفل الأسود والملح، ومن ثم نقوم بوضع قطعتين البانية مع إضافة قطعتين اللحم، عند تسوية المكرونة نقوم بوضع قطعة الجبنة الرومي والشيدر على المكرونة، بعد ذلك نقوم بخلط كل هذة المكونات مع المكرونة بصوص الأبيض بشكل جيد، ويفضل عدم الإفراط في البهارات، وأخيرًا نقوم بصب كل هذة المكونات في وعاء خارجي ونقوم بتسويتها، مع وضة كمية بسيطة من الجبنة الموتزريلا، وفي النهاية نقوم بتدخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعد مرور 30 دقيقة، يمكنك الحصول على أفضل طاجن مكرونة بإلذ طعم.