العيش الفينو هو من الأساسيات التي لا غنى عنها في كل منزل، ويعتبر من أكثر أنواع الخبز المحبوبة بسبب ملمسه الهش وطعمه الرائع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، والنتيجة ستكون خبزا طريا وطازجا بطعم ورائحة لا تقاوم، كما لو كان قادما من المخابز، ومن خلال موقعنا المتميز موقع الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل عن كيفية عمل الفينو في المنزل تابعونا.
كيفية تحضير الفينو في المنزل
لتحضير العيش الفينو في المنزل، تحتاج إلى الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب، والماء الدافئ، وابدأ بتفعيل الخميرة عن طريق خلطها مع السكر والماء الدافئ وتركها لبضع دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، وبعد ذلك، اخلط الدقيق مع الملح وأضف خليط الخميرة والحليب تدريجيا، واعجن المكونات جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومطاطة، ودع العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
استخدمات اخري لتحضير الفينو في المنزل
بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى قطع صغيرة وشكلها على هيئة أرغفة فينو، رص الأرغفة على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة، واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة إضافية، وسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم اخبز الأرغفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، والنتيجة ستكون عيش فينو هش وطري برائحة رائعة تنتشر في جميع أنحاء المنزل، ويمكن تناوله مباشرة أو استخدامه لتحضير السندويشات، وستلاحظ الفرق الكبير بينه وبين العيش الجاهز من حيث الطعم والجودة.