تعد السيطرة على مستويات السكر في الدم من الجوانب المهمة في الحفاظ على الصحة العامة، خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين للإصابة بداء السكري، تتراوح نسبة السكر الطبيعية في الدم بين الأشخاص غير المصابين بداء السكري بناءً على عدة عوامل، بما في ذلك الصوم وعدم الصوم، في هذا السياق، تبرز أهمية بعض العشبة، مثل الجينسنغ، التي أظهرت الدراسات قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
نسب السكر الطبيعية في الدم
تتفاوت نسب السكر الطبيعية في الدم بناءً على ما إذا كان الشخص صائمًا أم لا، بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من داء السكري، تتراوح نسبة السكر في الدم بعد الصوم بين 3.9 و 5.5 ميلمول/ لتر، أما بالنسبة لنسبة السكر في الدم من دون الصوم، فإنها تتراوح بين 3.9 و 7.8 ميلمول/ لتر، يتم تشخيص مقدّمات السكري إذا أظهرت نتائج فحصين للدم أن نسبة السكر بعد الصوم تتراوح بين 5.6 و 6.9 ميلمول/ لتر، أو إذا كانت نسبة الجلوكوز في الدم في أي وقت من اليوم تتساوى أو تتجاوز 7.8 ميلمول/ لتر، ولكنها لا تتعدى 11.1 ميلمول/ لتر.
تأثير الجينسنغ على مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات الحديثة أن الجينسنغ يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم خلال 30 دقيقة من تناوله، وفقًا لتقرير من موقع “إكسبريس” البريطاني، فقد أكدت الدراسات أن تناول الجينسنغ يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على مستويات الجلوكوز في الدم، خاصةً عند مقارنة تأثيراته بالكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز، التي تساهم في ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم.
دراسات حول الجينسنغ
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة “Journal of Medicinal Food” انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الجينسنغ الأحمر الكوري، تشير الدراسات إلى أن الجينسنغ الآسيوي والأمريكي يمكن أن يخفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، كما أظهر تحليل تلوي عام 2016 تحسنًا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة بعد استخدام الجينسنغ، هذا التحسن يمكن أن يُعزى إلى ألياف الجينسنغ القابلة للذوبان، التي ترتبط بجزيئات الكولسترول في الجهاز الهضمي وتساعد في إزالتها من الجسم.
الفوائد الصحية الأخرى للجينسنغ
يعتبر الجينسنغ أيضًا فعالاً في معالجة ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، كما يحتوي الجينسنغ على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، التي تعزز مناعة الجسم وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 16%.
الاحتياطات والتأثيرات الجانبية
على الرغم من فوائد الجينسنغ العديدة، ينبغي استخدامه بحذر، قد يؤدي استهلاك الجينسنغ بجرعات عالية على المدى الطويل إلى ظهور أعراض جانبية مثل الإسهال والأرق والصداع وسرعة ضربات القلب وتقلبات ضغط الدم، لذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل إدخال الجينسنغ في النظام الغذائي بشكل منتظم.
تعد عشبة الجينسنغ إضافة قيمة للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تحسين مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة، ومع ذلك، يجب استخدام هذه العشبة بحذر ومراعاة أي تأثيرات جانبية محتملة لضمان تحقيق أقصى فائدة صحية.