تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي تؤثر بشكل كبير على صحتنا، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، كشف طبيب القلب د. ويست عن أفضل الخيارات لوجبة الإفطار التي تدعم صحة القلب، مع تقديم مجموعة من الاقتراحات التي يمكن أن تساعد في تحسين النظام الغذائي.
الفواكه قليلة السكر: خيار مثالي لإفطار صحي
أوضح د. ويست أنه يفضل دمج الفواكه ذات المحتوى المنخفض من السكر في وجبة الإفطار، مثل التوت والتفاح وأحيانًا الأناناس، وهذه الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات الضرورية للصحة، يقوم بتناولها مع الزبادي قليل الدسم والجرانولا، مما يعزز من محتوى الألياف في وجبته.
إضافة البروتين والمغذيات: بيضة مخفوقة مع الأفوكادو
في بعض الأحيان، يتناول د. ويست بيضة مخفوقة مع الأفوكادو على خبز محمص، ويضيف قليلًا من الصلصة الحارة، وهذه الوجبة توفر مزيجًا ممتازًا من البروتين والألياف والمغذيات الضرورية.
تجنب الدهون والكوليسترول: نصائح لاختيار الصلصات
أشار د. ويست إلى أنه لا يتناول هذه الوجبة بشكل يومي بسبب محتواها من الدهون والكوليسترول، ويفضل استخدام صلصة سريراتشا، التي تحتوي على مادة الكابسيسين، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة.
النظام الغذائي النباتي وخيارات الإفطار الصحية
وفقًا لموقع “باراد”، يمكن أن يُسهم النظام الغذائي النباتي في خفض مستويات الكوليسترول، يقترح الموقع تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على كميات قليلة من الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات المفيدة للقلب، أيضًا، يمكن إدخال منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون في الإفطار.
توصيات النظام الغذائي DASH
يوصي النظام الغذائي DASH (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم)، الذي تدعمه جمعية القلب الأمريكية والكلية الأمريكية لأمراض القلب، بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، هذا النظام يركز على تعزيز تناول الفيتامينات والمعادن المهمة.
نصيحة أخيرة: تقليل السكر في النظام الغذائي
في الختام، شدد د. ويست على أهمية تقليل تناول السكر إلى أدنى حد ممكن، مع التنبيه إلى أن بعض السكر ضروري لتلبية احتياجات غذائية معينة.
من خلال اتباع هذه النصائح وتبني خيارات غذائية صحية، يمكنك تحسين صحتك القلبية بشكل ملحوظ.