يعتبر الشمر من المكونات الأساسية التي تستخدم بشكل شائع في تحضير مختلف أنواع المخبوزات والمعجنات، وذلك بفضل نكهته المميزة وعطره الفريد، لكن الحقيقة أعمق من ذلك، حيث تتعدد استخدامات الشمر وتتنوع إلى حد كبير، فحسب ما ذكر في موقع ميديكال نيوز توداي، تعتبر بذور الشمر المجففة مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، وهي في الوقت ذاته منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارا صحيا مثاليا.
الفوائد الصحية لبذور الشمر
مكافحة رائحة الفم الكريهة بذور الشمر تمتاز بفوائدها المتعددة التي لا تحصى، فهي تحتوي على زيت عطري يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا، ما يجعلها فعالة في مكافحة رائحة الفم غير المستحبة، كما أن الشمر الحلو يعزز إفراز اللعاب، مما يساهم في تطهير الفم والقضاء على البكتيريا الضارة التي قد تسبب تلك الروائح، وتحسين صحة الجهاز الهضمي تمتلك الزيوت الأساسية الموجودة في بذور الشمر القدرة على تحفيز إفراز العصارات الهضمية والإنزيمات التي تحسن عملية الهضم بشكل عام، كما تحتوي بذور الشمر على مركبات هامة مثل الأنيثول والفنشون والإستراغول، والتي تعمل كمضادات للتشنجات والالتهابات، بالإضافة إلى كونها مفيدة في علاج مشكلات مثل الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ، ينصح بشكل خاص بشرب شاي الشمر لتحقيق أقصى استفادة، حيث يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ، كما تتميز بذور الشمر بارتفاع محتواها من الألياف، رغم صغر حجمها، مما يجعلها مفيدة للغاية لتعزيز حركة الأمعاء.
أهم فوائد الشمر
تخفيف أعراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى تمتد الفوائد الصحية لبذور الشمر إلى الجهاز التنفسي، فهي تساعد في تنظيف الجيوب الأنفية بفضل احتوائها على كمية كبيرة من المغذيات النباتية، كما تساهم في تهدئة الشعب الهوائية وتخفيف التشنجات فيها، مما يقلل من الأعراض المصاحبة للربو والتهاب الشعب الهوائية والاحتقان، مما يجعلها مكونا فعالا لتحسين صحة الجهاز التنفسي.