تحرص العديد من ربات البيوت على إعداد وجبات منزلية لعائلاتهن لضمان الجودة والنظافة، ومن بين الأطعمة التي يعشقها الجميع من الصغار والكبار هي البيتزا، وتتميز البيتزا بأنها وصفة شهية وسريعة التحضير، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، وتعتبر البيتزا أيضا خيار مثالي لتقديمها للأطفال كوجبة مدرسية مميزة، تشجعهم على استكمال يومهم بنشاط وحماس نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
طريقة عمل البيتزا السريعة والسهلة
في السطور التالية، نعرض لك خطوات مفصلة لتحضير بيتزا سريعة وسهلة في المنزل، مع قائمة المكونات وطريقة الحشو.
عجينة البيتزا
- 2 كوب ماء دافئ
- كيس بكينج بودر
- ¼ كوب زيت
- 6 أكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- علبة زبادي
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
الحشوة
- جبن مشكلة (جبنة موتزاريلا، شيدر، أو أي نوع تفضلينه)
- زيتون مقطع حلقات
- فلفل رومي ملون مقطع شرائح
- طماطم مقطعة مكعبات
- صلصة بيتزا جاهزة
- زعتر
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بتقليب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، وأضيفي 2 كوب من الدقيق.
- امزجي المكونات جيد حتى تتجانس بالكامل.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق لتتخمر.
- بعد أن تتخمر العجينة، أضيفي باقي الدقيق، الزبادي، الزيت، رشة الملح، والبيكنج بودر.
- اعجني المكونات جيد لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
- قسمي العجينة إلى قسمين.
- قومي بفرد القسم الأول في صينية مدهونة بالزيت، وضعي الصلصة فوق العجينة المفرودة.
- رشي الزعتر وأضيفي مكونات الحشوة من الجبن، الفلفل الملون، الطماطم، والزيتون.
- تكرر الخطوات مع الجزء الثاني من العجينة.
- يسخن الفرن على درجة (حوالي 180-200 درجة مئوية).
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج العجينة ويتحمر الوجه.
- أخرجي البيتزا من الفرن، قطعيها وقدميها ساخنة.
نصائح إضافية
- لتقديم البيتزا بطريقة ممتعة للأطفال، يمكنك تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، فردها بحجم أقراص صغيرة، ثم إضافة الحشوة عليها، وهذه الطريقة تجعلها سهلة الحمل والتناول في المدرسة.
- يمكنك إضافة المكونات التي تفضلينها مثل الدجاج المشوي، السلامي، أو حتى الخضروات الإضافية مثل الذرة أو البصل.