تعتبر كيكة الجلاش واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الفريد وقوامها الهش، وهي تعد خيارا ممتازا لتحلية سريعة تناسب كل الأوقات، وما يميزها أيضا هو بساطة مكوناتها التي تتواجد في معظم البيوت، مما يجعل تحضيرها اقتصاديًا ومناسبا للأوقات التي تحتاجين فيها إلى تحلية لذيذة دون تكاليف باهظة.
مكونات كيكة الجلاش
- لفة واحدة من الجلاش
- نصف كوب من سكر البودرة
- 2 كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الكاسترد
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- نصف كوب من السمنة البلدي المذابة
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر
- كوب واحد من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ظرف فانيليا
خطوات تحضير الشربات
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيها دون تقليب حتى الغليان.
- عند الغليان، أعصري نصف ليمونة ثم قلبي المزيج واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الفانيليا إلى الشربات، ثم صبيه في وعاء واتركيه ليبرد تماما.
خطوات تحضير كيكة الجلاش
- تحضير الصينية: احضري صينية مناسبة بحجم 24×28 سم وافرشيها بورقة زبدة.
- تجهيز الجلاش: قومي برص ورقات الجلاش في الصينية، واحدة تلو الأخرى.
- تحضير الخليط: في وعاء عميق، امزجي سكر البودرة، الحليب، الفانيليا، البيكنج بودر، الكاسترد، ورشة من الملح، وقلبي المكونات جيدا.
- إضافة السمنة: أضيفي السمنة المذابة إلى الخليط وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- تحضير الجلاش: اصنعي ثقوبًا في الجلاش باستخدام شوكة.
- إضافة الخليط: اسكبي خليط الكاسترد على الجلاش في الصينية ووزعيه بشكل متساوٍ.
- الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادخلي الصينية إلى منتصف الفرن.
- التقديم: بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بسقيها بالشربات البارد.
استمتعي بتحضير كيكة الجلاش التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، وجربي هذه الوصفة التي تجمع بين البساطة والمذاق الرائع.