تُعتبر وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على صحتنا، خصوصاً عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، وقد كشف طبيب القلب، د. ويست، عن خيارات الإفطار المثلى التي تدعم صحة القلب، مع تقديم مجموعة من الاقتراحات التي يمكن أن تحسن النظام الغذائي.
الفواكه منخفضة السكر: اختيار مثالي لإفطار صحي
أوضح د. ويست أن الفواكه ذات المحتوى المنخفض من السكر، مثل التوت والتفاح وأحياناً الأناناس، تعتبر من الخيارات المثلى لوجبة الإفطار، وهذه الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ويمكن تناولها مع الزبادي قليل الدسم والجرانولا، مما يعزز من محتوى الألياف في الوجبة.
إضافة البروتين والمغذيات: بيضة مخفوقة مع الأفوكادو
في بعض الأحيان، يفضل د. ويست تناول بيضة مخفوقة مع الأفوكادو على خبز محمص، مع إضافة قليل من الصلصة الحارة، حيث توفر هذه الوجبة مزيجاً ممتازاً من البروتين والألياف والمغذيات الضرورية.
تجنب الدهون والكوليسترول: نصائح لاختيار الصلصات
أشار د. ويست إلى أنه لا يتناول هذه الوجبة بشكل يومي بسبب محتواها من الدهون والكوليسترول، وبدلاً من ذلك، يفضل استخدام صلصة سريراتشا، التي تحتوي على مادة الكابسيسين المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة.
النظام الغذائي النباتي وخيارات الإفطار الصحية
وفقاً لموقع “باراد”، يمكن أن يساهم النظام الغذائي النباتي في خفض مستويات الكوليسترول، حيث يُنصح بتناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على كميات قليلة من الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات المفيدة للقلب، ويمكن أيضاً إدخال منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون في الإفطار.
توصيات النظام الغذائي DASH
يوصي النظام الغذائي DASH، الذي تدعمه جمعية القلب الأمريكية والكلية الأمريكية لأمراض القلب، بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، كما يركز هذا النظام على تعزيز تناول الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة القلب.
نصيحة أخيرة: تقليل السكر في النظام الغذائي
في الختام، شدد د. ويست على أهمية تقليل تناول السكر إلى أدنى حد ممكن، مع التنبيه إلى أن بعض السكر ضروري لتلبية احتياجات غذائية معينة.
من خلال اتباع هذه النصائح واختيار خيارات غذائية صحية، يمكنك تحسين صحتك القلبية بشكل ملحوظ.