تعد الأسماك من العناصر الغذائية الهامة في النظام الغذائي المصري، ولها دور كبير في الوجبات اليومية للكثيرين، تختلف أسعار الأسماك بناءً على عدة عوامل مثل موسم الصيد، توفر الأنواع، وظروف الطقس، في هذا المقال، سنستعرض أسعار الأسماك في الأسواق المصرية ليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024، مع التركيز على الأنواع المختلفة والتقلبات التي قد تؤثر على الأسعار.
أسعار الأسماك الشائعة
- سعر السمك البوري
السمك البوري هو من الأنواع المفضلة في المطبخ المصري، اليوم، تتراوح أسعار السمك البوري بين 65 و85 جنيهًا للكيلو، هذا التفاوت في السعر يعتمد على حجم السمك ومكان البيع، حيث قد يكون السعر أعلى في المناطق التي تشهد طلبًا أكبر.
- سعر السمك البلطي
السمك البلطي، المعروف بتنوعه وسعره المناسب، يتراوح سعره بين 50 و70 جنيهًا للكيلو، يعتبر البلطي خيارًا اقتصاديًا وشائعًا بين المستهلكين بفضل توفره الكبير في الأسواق.
- سعر السمك المكرونة
السمك المكرونة، وهو نوع مميز بطعمه الغني، يسجل سعرًا يتراوح بين 95 و120 جنيهًا للكيلو، يختلف السعر بناءً على الطازج وجودة السمك، حيث يكون السعر أعلى للأنواع الطازجة.
أسعار الأسماك البحرية
- سعر السمك السردين
السمك السردين، الذي يتميز بقيمته الغذائية وسعره المناسب، يتراوح سعره اليوم بين 55 و75 جنيهًا للكيلو، يعتبر السردين خيارًا جيدًا للوجبات اليومية بفضل طعمه المميز وتكلفته المعقولة.
- سعر السمك القاروص
السمك القاروص، المعروف بجودته العالية، يتراوح سعره بين 160 و200 جنيه للكيلو، يعتبر هذا النوع من الأسماك من الأنواع الفاخرة التي تفضلها العديد من العائلات لتناول وجبات خاصة.
- سعر السمك اللوت
السمك اللوت، الذي يتمتع بطعم ممتاز وقيمة غذائية كبيرة، يتراوح سعره اليوم بين 130 و170 جنيهًا للكيلو، يعتبر اللوت من الأنواع النادرة نسبياً، مما يساهم في ارتفاع سعره.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك
- العرض والطلب
تعتبر قوى العرض والطلب من العوامل الأساسية التي تؤثر على أسعار الأسماك، في حال كان الطلب مرتفعًا مع قلة العرض، قد تشهد الأسعار ارتفاعًا، بينما قد تنخفض الأسعار إذا كان العرض وفيرًا.
- الظروف الجوية وظروف الصيد
تلعب الظروف الجوية دورًا مهمًا في تحديد مدى توفر الأسماك، الطقس السيئ قد يؤثر سلبًا على عمليات الصيد، مما يقلل من كمية الأسماك المتاحة في الأسواق ويرفع الأسعار.
- الأنشطة التجارية وسلسلة التوريد
تؤثر التكاليف المرتبطة بالنقل والتوزيع بشكل كبير على أسعار الأسماك، أي تغييرات في سلسلة التوريد قد تساهم في زيادة أو تقليل الأسعار التي يدفعها المستهلكون.
تظل أسعار الأسماك في الأسواق المصرية عرضة للتقلبات بناءً على مجموعة من العوامل البيئية والتجارية، من خلال متابعة أسعار الأسماك والتعرف على العوامل المؤثرة فيها، يمكن للمستهلكين اتخاذ قرارات شراء أكثر اطلاعاً، تظل الأسماك مكونًا أساسيًا ومغذيًا في النظام الغذائي، ويعكس التغير في أسعارها التحديات والفرص في السوق.