يعتبر زيت الزيتون الأصلي من أكثر الزيوت الصحية والمفيدة، لكن التمييز بين الأصلي والمغشوش قد يكون تحديا، ومن أبرز العلامات التي تساعد في التعرف على الزيت الأصلي هو اللون، حيث يتميز زيت الزيتون الأصلي بلونه الأخضر الزاهي أو الأصفر الذهبي الفاتح، في حين أن الزيت المغشوش قد يكون أفتح أو يظهر بتدرجات مختلفة بسبب إضافة مواد أخرى أو نتيجة التكرير.
طريقة معرفة بين طعم الزيت الأصلي والمغشوش
يمكنك أيضًا تمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش من خلال الطعم، ويتمتع الزيت الأصلي بنكهة حادة ومميزة، غالبا ما تكون مريرة قليلا أو لاذعة، وهذا يعكس جودته العالية، أما الزيت المغشوش، فقد يكون طعمه غير متوازن، أو مائلا للحلاوة بسبب الإضافات غير الطبيعية.
التحقق من جودة زيت الزيتون الطبيعي
إلى جانب الطعم واللون، يلعب الرائحة دورا مهما في التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، وزيت الزيتون الأصلي له رائحة طازجة وعطرية تشبه الفاكهة أو الأعشاب، بينما قد يكون الزيت المغشوش بلا رائحة قوية أو قد تنبعث منه رائحة غير طبيعية، ومن خلال فحص هذه العلامات: اللون، الرائحة، والطعم، يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون وتجنب المنتجات المغشوشة.