يعتبر الشبت والكزبرة والبقدونس خضروات خضراء ذات نكهات مميزة ولها استخدامات متعددة في مجموعة متنوعة من الأطباق وتضيف هذه الخضروات نكهات خاصة إلى الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء ولكن تعاني ربة المنزل من مشكلة ذبول هذه الخضروات وتغير لونها نتيجة سوء التخزين ومع وزيادة الحاجة إليها في السلطات والمشروبات تبحث ربة المنزل عن طرق صحيحة لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة ليبقوا طازجين ولا تذبل أوراقهم بسرعة لهذا نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة تخزين الشبت والبقدونس بشكل صحيح.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
- نحضر كمية كافية من الشبت والبقدونس والكزبرة ثم نقوم بإزالة أي أعشاب أو مواد غير مرغوب فيها.
- نجمعها في حزمة واحدة ونقوم بغسلها جيداً بالماء لتخليصها من الأوساخ والغبار.
- نضعها في مصفاة لتجف تماماً ونستخدم مناديل ورقية لتجفيف أي ماء متبقي.
- بعد ذلك نقوم بلفها ونضع المناديل في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- ثم نضع الأكياس في الثلاجة ويجب أن تكون الأكياس معبأة بشكل صحيح.
- يمكن تخزين البقدونس عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في مناديل وأكياس في الثلاجة.
فوائد الشبت والبقدونس
- إنها من الأوراق الخضراء الغنية بالفيتامينات وتقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم.
- يعتمد الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا عليها لأنها تساعد على إنقاص الوزن حيث إنها قليلة السعرات الحرارية وآمنة للاستهلاك في جميع الأوقات.
- كما أنها مفيدة للجسم وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات الضرورية لإعادة تشكيل الجسم.