لا شك أن هناك الكثير من الأشخاص اللذين يرغبون في تناول بعض الأغذية بعينها في وقت مين من العام حيث أن العدس من الوجبات المصرية الشهيرة التي يحلو تناولها بشكل أكبر من جانب فئة كبيرة من الناس في فصل الشتاء ، كونه يعمل على منح الجسم كل من التدفئة والتغذية المطلوبة بشكل أكبر ، لذا ترغب الكثير من ربات المنزل في معرفة الطرق التي من الممكن أن يتم إعداد العدس بها ليكون ذا طعم رائع ولذيذ وهو الأمر الذي يجعلنا نعمل علة توضيح أفضل طريقة لإعداد طبق العدس مع الخضروات من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل العدس بالخضروات
- كوب كبير من العدس الاصفر.
- بصله كبيرة الحجم مقطعه اربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
- ثمرة طماطم مقطعه.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة زبدة او سمن نباتي.
- فلفل اسود.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل اخضر مقطع.
- 2 ثمرة كوسة مقطوعه
طريقة عمل طبق العدس بالخضروات
- في البداية يتم غشل كوب الغسل بشكل جيد حتى يصفى من العوالق
- ثم يتم وضع إناء على النار به ماء مع وضع كمية العدس الأصفر في داخله
- ثم يتم وضع الخضروات ” البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل” مع إضافة التوابل
- تترك المكونات حتي تنضج ثم حضر طاسة ونضع بها معلقة من السمن أو الزبدة، ويتم تحمير الشعرية على أن تفرم كافة المكونات في داخل الخلاط ثم يوضع الخليط مرة أخرى على النار .