يتميز نبات الكزبرة، الذي تم استخدامه منذ أكثر من 2000 عام قبل الميلاد، بفوائد صحية عديدة. حيث تحتوي الكزبرة على زيت طيار يحتوي على مركبات مهمة مثل اللينالول، البورنيول، باراسايمن، الكافور، الجيرانيول، والفاباينين.
تحتوي الكزبرة أيضاً على زيوت دهنية، بالإضافة إلى الفلافونويدات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، وفيتامين C.
وتضم بعض الأحماض الموجودة فيها حمض اللينولييك، وحمض الأوليك، وحمض البالمتيك، وأحماض دهنية أخرى، وحمض الأسكوربيك، وهي أحماض فعالة جداً في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
للكزبرة المثيرة للإعجاب، كما يلي:ـ
تحسين صحة القلب
تساهم الكزبرة في مساعدة الجسم على التخلص من الصوديوم والماء الزائد، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
لذلك، فإنه يساهم في حماية القلب من خلال تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار.
تعزيز وظائف المخ
تساهم خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات في تقليل التهاب الدماغ، وتعزيز الذاكرة، وتخفيف أعراض القلق.
علاج فقر الدم
تحتوي الكزبرة على نسبة مرتفعة من الحديد، وهو عنصر أساسي لعلاج الأنيميا.
تقوية العظام والمفاصل
تحتوي أوراق الكزبرة على نسبة جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
تعمل خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات على الوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل.
علاج للبشرة
بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الحديد وفيتامين E وفيتامين A، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة الضارة بالجلد، يمكن اعتبار الكزبرة علاجًا فعالًا للبشرة الدهنية نظرًا لقدرتها على امتصاص الزيوت.
تعزيز عملية الهضم
الزيت المستخرج من بذور الكزبرة يساعد في تحسين عملية الهضم بشكل صحي ويخفف من الأعراض المزعجة للجهاز الهضمي مثل الانتفاخ.