من المعروف أن قشور البطيخ تعتبر من النفايات المنزلية التي نرميها دون تفكير، ولكن يمكن تحويلها إلى حلوى لذيذة ومفيدة، إذا كنتِ تودين تحضير حلوى مبتكرة، فإن استخدام قشر البطيخ هو خيار رائع، وفي هذا المقال، وسوف نستعرض كيفية تحضير حلوى قشر البطيخ والفوائد المترتبة على استخدامها.
مكونات حلوى قشر البطيخ
لتحضير حلوى قشر البطيخ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- قشر البطيخ، مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوبان من السكر.
- ماء لسلق قشر البطيخ.
- ملعقتان من العسل.
- نصف كوب من الماء.
- نشا.
طريقة تحضير حلوى قشر البطيخ
تتطلب عملية تحضير هذه الحلوى بضع خطوات بسيطة:
- تحضير قشر البطيخ: أولاً، قومي بإزالة القشرة الخضراء من قشر البطيخ وتخلصي من بقايا البطيخ الحمراء، واستخدمي الجزء الأخضر الفاتح فقط، قطعي قشر البطيخ إلى قطع صغيرة تشبه قطع السلطة.
- سلق القشر: ضعي قطع قشر البطيخ في وعاء وأضيفي الماء، ارفعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي ويسلق قشر البطيخ بشكل جيد، وبعد السلق، صفي قطع قشر البطيخ من الماء.
- إضافة السكر والعسل: ضعي قشر البطيخ المسلوق في وعاء نظيف، أضيفي كوبين من السكر وملعقتين من العسل، قلبي الخليط جيدًا لتتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
- طهي الخليط: أضيفي نصف كوب من الماء إلى الخليط وارفعيه على النار مجددًا، استمري في تقليب الخليط حتى يتم امتصاص السوائل بشكل كامل.
- تلوين وتغليف قشر البطيخ: بعد إزالة الخليط من النار، قسميه إلى عدة أقسام، أضيفي لون الطعام الذي تفضلينه (مثل الأخضر، الأحمر، أو الأصفر) إلى كل قسم، ثم، أضيفي ملعقة كبيرة من النشا لكل قسم وقلبيها جيدًا لتغطية قطع قشر البطيخ بالنشا.
- التقديم: قدمي الحلوى لأطفالك أو استخدميها لتزيين الحلويات الأخرى.
فوائد تحضير حلوى قشر البطيخ
- توفير المال: تحضير الحلوى في المنزل يوفر لكِ المال مقارنة بشراء الحلوى الجاهزة التي أصبحت أسعارها مرتفعة.
- صحية وآمنة: هذه الحلوى لا تحتوي على مواد حافظة أو صناعية، مما يجعلها خيارًا صحيًا.
- تحكم في الألوان والمكونات: يمكنكِ التحكم في ألوان الحلوى وفقًا لتفضيلاتك، كما يمكنك تعديل كمية السكر المستخدمة.
بتطبيق هذه الخطوات، يمكنكِ تحويل قشر البطيخ إلى حلوى لذيذة ومميزة، مما يعكس مدى فائدة استغلال مكونات المنزل بطريقة مبتكرة.