في بعض الأحيان، تحتاج ربة المنزل إلى فك تجميد اللحوم أو الدجاج بسرعة، خاصة عندما يكون هناك ضيوف مفاجئون أو حاجة لتحضير وجبة سريعة ويمكن أن تكون عملية فك التجميد باستخدام الطرق التقليدية مثل وضع الطعام في الثلاجة أو استخدام الماء البارد بطيئة وغير فعالة ومع ذلك، توجد طرق حديثة وسريعة يمكن أن تساعدك في تحقيق هدفك بكفاءة.
ملعقة واحدة ضعيها لفك اللحوم والدجاج المجمد بطريقة سريعة ومضمونة
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
الخطوات:
- في وعاء صغير، امزجي ملعقة واحدة من الخل الأبيض مع ملعقة واحدة من الملح الأبيض حتى يذوب الملح تمامًا في الخل.
- قومي بإخراج اللحوم أو الدجاج المجمد من الثلاجة وضعي قطع اللحوم أو الدجاج في وعاء يحتوي على خليط الخل والملح.
- قومي بتغليف اللحوم أو الدجاج بكيس حراري أو غلاف بلاستيكي واملئي وعاء آخر بالماء الساخن (ليس مغليًا) وضعي فيه الوعاء الذي يحتوي على اللحوم أو الدجاج.
- تأكدي من تغيير الماء الساخن عند تبريده لضمان استمرار عملية الذوبان بسرعة وإذا كنت بحاجة إلى تسريع عملية فك التجميد، يمكنك تقطيع اللحوم أو الدجاج إلى قطع أصغر، مما يساعد على ذوبانها بشكل أسرع ويمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لفك تجميد اللحوم أو الدجاج.
- ضعيها في الميكروويف على وضع الذوبان (defrost) لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التأكد من مراقبة العملية لمنع طهيها.